Foodnews

Spijsveiling: bieden op je eten

Denk jij als je uit eten gaat het liefst zo min mogelijk na? Hoef je de wijnkaart niet eens te zien omdat je de sommerlier wel vertrouwt? Stop dan nu met lezen. Tijdens de Spijsveiling moet je namelijk keihard werken voor je maaltje.

Foto van culinair journalist Emma de Thouars

Op 13, 14 en 15 februari organiseren de Spijsbereiders een diner, waarbij gasten bieden op de beste producten. Je kent de heren misschien van hun diners met schuivende tafel of hun culinaire fantosti’s die je bij de Albert Heijn koopt. Maak je vooral geen zorgen, ze sturen niemand met een lege maag naar huis. Een ticket voor het diner kost €90,- en daarvoor krijg je hetzelfde bedrag aan veilinggeld. Iedereen krijgt vier gangen en drinken, maar je kunt bieden op extra mooie producten die de maaltijd nog specialer maken.

Bordje omhoog

Die dure wijn of dat speciale stuk hert uit de Oostvaardersplassen? Daarop kun je bieden, omdat ze schaars en extra gewild zijn. Zo heb je zelf je diner in de hand. Geinig toch? Scheutje extra truffelolie? Hup, omhoog met dat bordje. De kaart met veilingstukken is van tevoren bekend, dus je kunt thuis al bepalen waar je je zinnen op zet.

De diners vinden plaats in Gast in Den Bosch. Vooralsnog zijn alleen de drie data bekend, maar als het goed gaat volgen er zeker meer. Kaarten kopen voor de culinaire veiling? Dat kan op de website.

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox