Food

Australische favoriet: Tim Tam koekjes

Tim Tam koekjes zijn in Australië superpopulair. Hier in Nederland helaas niet. Het is de hoogste tijd om hier verandering in te brengen.

Foto van culinair journalist Sanne Veldhoven

De koekjes zijn bedacht ter vervanging van de Britse Pinguin biscuits. De krokante chocoladekoekjes zitten vast aan een laag crèmevulling en daarover is een laag chocolade gegoten. Inmiddels zijn er een hoop smaken bij gekomen. Zo heb je Salted Caramel en Vanilla, Chocolate Mint, Double Coat en Chewy Caramel.

Een bericht gedeeld door Tim Tam (@timtam) op

Tim Tam Slam
Ze bestaan dus uit twee biscuits met hiertussen crèmevulling en een laagje chocolade eromheen. Een bekende gewoonte is om de uiteinden van het koekje af te bijten en het zo als een ‘rietje’ te gebruiken bij een warme drank zoals chocolademelk of koffie. Als het koekje week wordt en de chocolade begint te smelten, eet je hem op. Zo doe je een Tim Tam Slam:

Een bericht gedeeld door Tim Tam (@timtam) op

De Australiërs eten er zelf zo’n 400 miljoen per jaar, en daarmee doen ze echt niet alleen een Tim Tam Slam. Ze maken namelijk ook veel desserts en andere zoetigheden met de koekjes. Van cheesecake tot brownies (met gezouten karamel) en meer.

 

Een bericht gedeeld door Tim Tam (@timtam) op

 

De koekjes liggen hier helaas niet standaard in de schappen, maar je kunt ze altijd online scoren. De meest exotische varianten haal je hier, en ook hier zijn verschillende soorten te bestellen.

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox