How To

Zo maak je die vieze pan weer schoon

Heb jij ook weleens last van aangekoekte rijst, pindasaus of karamel in je pan? Zo irritant, het liefst flikker je die pan gewoon het raam uit, toch? Zo zorg je ervoor dat je niet heel de avond staat te schrobben en die pan in één keer schoon krijgt.

Foto van culinair journalist Jara Goeijenbier

Allereerst: laat die pan vooral niet te lang staan, maar maak ‘m zo snel mogelijk schoon! Er is een aantal manieren om dat te doen. Lees en leer:

Laten weken

Vul de pan met warm water tot alle aangekoekte stukken onder water staan. Voeg een paar druppels afwasmiddel toe: voor kleinere pannen 2 tot 3 druppels, voor grotere pannen is 4 tot 5 druppels meer dan genoeg. Schrob even goed door met je afwasborstel en laat de pan dan een aantal uur staan, het liefst een hele nacht. De volgende dag schrob je de losgeweekte etensresten er met gemak uit.

Zuiveringzout en azijn

Last van hardnekkig vuil? Gebruik dan zuiveringszout en azijn. Vul de pan met een klein laagje water tot de vieze delen onderstaan en meng 250 ml azijn erdoorheen. Breng de pan met water aan de kook zonder deksel. Als het water begint te koken, gaat je pan er al wat schoner uitzien. Haal ‘m van het vuur en strooi er ca. 30 gram zuiveringszout bij. Niet schrikken: het kan heel erg gaan schuimen als je het zuiveringszout en de azijn mengt. Laat 30 minuten inwerken. Schrob daarna met een spons de etensresten weg. Nog steeds hardnekkige plekjes? Strooi er een ½ theelepel zuiveringszout overheen en schrob nogmaals.

Plakkerige suikerlaag

Net karamelsaus of fudge gemaakt? Heerlijk, maar die plakkerige laag in de pan is echt de hel. Om je pan weer schoon te maken breng je ruim water in de pan aan de kook. Tijdens het koken weekt de plakkende karamel los. Als je het water afgiet is de meeste viezigheid er al uit. Zit er nog een restje aan de pan na het afgieten? Dat zal dan zo zacht als boter zijn en kun je gemakkelijk wegpoetsen met een sponsje.

Lees ook: