Vergeet de Dubai-reep, hier is de Abu Dhabi-reep
Ben je nog steeds fan van de Dubai-chocolade? Lees dan vooral verder, want chef Nouel Catis, de populaire Filipijnse chef en het creatieve brein achter de iconische Dubai-reep, is terug met een nieuwe creatie; Abu Dhabi Chocolate genaamd. De Abu Dhabi-reep brengt een combinatie van rijke specerijen en lokale ingrediënten, en eerlijk: het klinkt weer zalig.
De reep is gemaakt in samenwerking met Rain Café, en combineert saffraan, kardemom, tahina, dadels en een nostalgische crunch van verkruimelde biscuits voor de perfecte textuur. MAAK ME GEK.
De smaak van de stad: Abu Dhabi in een reep
Chef Catis vertelt in een Instagram-post dat deze reep een manier is om “eer te betonen aan de VAE (Verenigde Arabische Emiraten)”. De reep is de voortzetting van zijn missie om de iconische steden van de VAE te eren door middel van chocolade, met Abu Dhabi als volgende bestemming.
Cultureel erfgoed in elke hap
De chef en zijn team werkten meer dan een jaar aan de perfecte balans voor deze nieuwe reep. De saffraan en kardemom geven de reep een diepe, aromatische smaak, die het erfgoed van Abu Dhabi weerspiegelt. De toevoeging van tahina en dadels zorgt voor een aardse, zachte smaak die geworteld is in de lokale traditie. En het zal je niet verbazen: de chocoladerepen zijn subtiel bedekt met dunne, eetbare 24-karaats goudvlokken.
Dit bericht op Instagram bekijken
Abu Dhabi Chocolate kopen
Helaas is de Abu Dhabi Chocolate (een reep van 200 gram) alleen nog maar verkrijgbaar bij geselecteerde Rain Café-locaties in Abu Dhabi. De distributie wordt binnenkort uitgebreid met verkoop bij grote retailketens. En in navolging van de immense populariteit van de Dubai-reep, zal het ons niets verbazen als deze reep ook overzees verkocht gaat worden en een enorme hit wordt.
Lees ook:
- Mixblik: deze ingeblikte wereldgerechten wil je in je voorraadkast
- Dit is het geheime ingrediënt voor de lekkerste uiensoep
- McDonald’s brengt nostalgie naar Nederland met de Friends Meal voor volwassenen
