Foodnews

Analyse RIVM: opening horeca leidt tot minder besmettingen!

Horeca-ondernemers zijn al een tijdje boos over de onduidelijkheid rondom de heropening van de restaurants en café’s. Wel open voor kerst, niet open, extra steun? En waarom is alle horeca dicht (op hotels na dan) en zien we drukke winkelstraten? Goeie vraag nu ook blijkt dat de horeca helemaal niet een brandhaard is!

Foto van culinair journalist Sharon van Lokhorst

Afgelopen week stelde de Brabantse horeca een eigen ultimatum om op 17 januari gewoon zelf open te gaan en niet meer te wachten op groen licht van de overheid. En dikke kans dat steeds meer horeca-ondernemers van plan zijn zich hierbij aan te sluiten nu blijkt dat opening van restaurants het aantal besmettingen met corona eerder zal doen dalen dan stijgen! Dat staat in een analyse van de corona-cijfers van het RIVM, gemaakt door het ministerie van Economische Zaken en Klimaat (EZK) en die de politieke redactie van RTL Nieuws heeft ingezien.

De zogenaamde R-waarde

In de analyse staat dat op 14 oktober meerdere maatregelen zijn genomen. Het reproductiegetal (de R-waarde, het gemiddelde aantal mensen dat wordt besmet door iemand met corona) was toen 1.08. Na die maatregelen daalde de R-waarde tot 0.82. Maar op 13 november blijkt de R-waarde te zijn gestegen naar 1.04.

Dít is de besmettingsbron

Daaruit concluderen de bewindslieden dat ‘met een dichte horeca het R-getal weer wat oploopt, wat suggereert dat de invloed van de horeca op het R-getal zeer klein is en dat de daling en stijging sinds 14 oktober anders verklaard moet worden’. Vervolgens stelt de analyse dat thuisbezoek van familie, vrienden en kennissen momenteel een belangrijke besmettingsbron is. Dus Rutte en Co., wat zeggen jullie ervan: laten we dan maar gauw weer veilig in de horeca zitten. Een veiligere plek ken ik eigenlijk niet.

Lees ook:

Bron: Snackkoerier

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox