Lekker gek: de bitterballencroissant. Hier eet je ‘m
Dacht je dat we na de bitterbol en de onigiri croissant alles wel gehad hadden? Think again. Maak kennis met de bitterballencroissant: de ultieme kruising tussen Franse finesse en de oer-Hollandse snackcultuur. Knapperige croissant, romige ragout en een flinke klodder mosterd – ik weet niet of ik hier enthousiast van word…
Waar scoor je deze snack?
Maar smaken verschillen en wat voor de één een horrorscenario is, is voor de andere een waar culinair meesterwerk. Dus denk je nu: ‘ha, hier wil ik meteen mijn tanden in zetten!’; de bitterballencroissant is te vinden bij lunchroom Bij Best in Delft. De croissant wordt gevuld met bitterballen en mosterd en nee, een gezond ontbijtje is het niet, maar als je ooit een excuus zocht om ‘s ochtends al aan de bitterballen te gaan.. hier heb je ‘m.
Trend of blijvertje?
Dat de bitterballencroissant nu viraal gaat, is geen verrassing. We hebben inmiddels geleerd dat alles wat krokant, vettig en een tikkie over the top is, het goed doet op social media. Maar of dit een blijvertje is of een tijdelijke hype? Dat moet nog blijken. Tot die tijd: ben je in de buurt, dan weet je waar je zijn moet voor de nieuwste gekkigheid.
Lees ook:
- Recept: Carpaccio van Chioggia biet met kruidenolie en krokant gebakken knoflook
- Zo maak je de populaire Pulpo-carpaccio van restaurant Sjefietshe
- Kappen nou! Stop eens met alles ‘carpaccio’ te noemen
Bron: Omroep West
