Chef Mauro Colagreco van het beste restaurant van de wereld komt naar Nederland!
Aan tafel bij het beste restaurant ter wereld, zonder dat je ervoor naar Frankrijk hoeft af te reizen, het kan gewoon! Want chef Mauro Colagreco van Mirazur*** in het Franse Menton, of te wel: de chef van het beste restaurant van de wereld (!), komt voor drie dagen naar Nederland. En jij kunt aanschuiven!
En dat is, in deze tijd van een verplichte horeca-sluiting, toch wel echt iets om naar uit te kijken, nietwaar? Je moet nog wel heel even geduld hebben, want op 2, 3 en 4 februari 2021 is het pas zover. Het is de eerste editie van World’s Best Chefs, georganiseerd door Reisbureau Buitenlandsche Zaken en Meesterkok François Geurds, zelf ook goed voor 3 Michelinsterren.
Lekkere collab hoor!
François, bekend van zijn zaken FG Restaurant** en FG Foodlabs*, is mega enthousiast over de nieuwe collab: ‘Ik kijk uit naar een fantastische samenwerking met Mauro Colagreco van Mirazur en FG Restaurant. Ik deel Mauro’s visie en geloof dat er geen betere manier is om het nieuwe jaar te starten dan met deze mooie samenwerking’. Ook Mauro verheugt zich op World’s Best Chefs in 2021 in Rotterdam: ‘I am delighted to be participating in this event and collaborating with the chef François Geurds of the FG restaurant. Our challenge in the current circumstances is to imagine new opportunities and find ways to continue celebrating special sharing moments around the table. Looking forward to meeting you soon!’
Lunch en diner
De twee chefs gaan samen drie dagen de keuken rocken in twee shifts, lunch en diner. Ze maken 12 prachtige gerechten, geserveerd met een schitterend wijnarrangement. Een tipje van de sluier; een van de gerechten is ‘Luxus Beta Vulgaris’, een gerechtje van biet en oscietra kaviaar van Mauro Colagreco (zie foto), en het bekende gerecht van François; Kombu (Japans gedroogd zeewier, red.) met oester, lever en passievrucht.
De fik erin
Laat je creditcard maar fikken, want zoveel sterren, daar hangt een prijskaartje aan: een kaartje kost €695 euro per persoon, inclusief drank. Reserveringen kan via: wbc@buitenlandschezaken.nl
World’s Best Chefs eerste editie wordt georganiseerd op 2,3 en 4 februari 2021 in Rotterdam. Locatie: FG Restaurant & FG Foodlabs.
Lees ook:
