Foodnews

Nieuwe snack bacon knakker brengt Oktoberfest thuis

Snackbareigenaar Raymond van Snackpoint Knoors in Urmond is helemaal gek op zijn nieuwe snack: de bacon knakker. De knapperig gepaneerde worst is gevuld met stukjes bacon en kaas. De verrassende snack, die Raymond serveert bij wafelfrietjes, is geïnspireerd op het Oktoberfest.

Foto van culinair journalist Sabina Posthumus

Het supergezellige Duitse bierfeest was de inspiratie voor deze snack-innovatie, want de bacon knakker is eigenlijk een Duitse braadworst, maar dan gevuld met stukjes bacon en kaas. De worst is gepaneerd en wordt kort gefrituurd, drie minuutjes maar, en smaakt heerlijk bij een koud biertje. Helaas, de echte Oktoberfesten zitten er door de corona-maatregelen niet in, maar in dirndl of lederhosen gestoken thuis genieten van een pul bier met een bacon knakker, of twee, is misschien wel the next best thing.

Bacon knakker blijft

Snackpoint Koors heeft de bacon knakker op de kaart voor 2,75 euro, en ook bij andere 84 snackbars die zijn aangesloten bij de keten Snackpoint is deze frituurvreugde te ervaren. Nog even geen tijd? Raymond verwacht wel dat de bacon knakker een vaste waarde in het assortiment wordt: ‘Ik denk dat deze snack een blijvertje wordt.’

Lees ook:

Bron: Snackkoerier

Geen foodnews Missen?

Ontvang een update in je inbox