Foodnews

Dat is pas echt kerstfeestelijk: een charcuterie chalet

Zit je al een hele tijd te pielen op zo’n peperkoekhuisje en elegante kerstkransjes? Schuif maar in de groene bak, want hier is de echte showpony van de feestdagen: het charcuterie chalet. Superchique, non?

Foto van culinair journalist Sabina Posthumus

Op internet worden we regelmatig om de oren geslagen met prachtige kaas- en charcuterieplankjes. En diezelfde mensen die zo kunstig prosciutto in roosjes kunnen draaien, kaaspuntjes in een waaier leggen en daar landschapskunst bij maken van crackers en druiven, die hebben met de feestdagen in het vizier de vijfde versnelling gevonden.

Een charcuterie chalet

Een borrelplateau, maar dan next level: het charcuterie chalet. Een popperig huisje met dakpannen van chorizo, een deur van brie en sneeuwmannetjes van mozzarella, wie wil dat nou niet?

 

View this post on Instagram

 

A post shared by FARMcurious (@farmcurious)

Kunstwerk met kaas

Aan de slag met soepstengels en serrano dus, en verras deze kerst vriend en vijand met een beeldige bungalow van worst en kaas. Rookworst of olijven langs het tuinpad, rozemarijn-kerstboompje in de tuin en die sneeuw? Dat is natuurlijk geraspte kaas.

Lees ook:

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang een update in je inbox