De Dikke Pickle: nieuwe borrelsnack van Camiel Kesbeke en Tobias Camman
We kennen het wel: een borrelplank met de eeuwige klassiekers. Een stukje kaas, een paar saaie worstjes, en wat droge crackertjes. De Nederlandse borrelplank kan wel wat meer schwung gebruiken. Tobias Camman, wijnkenner en chef, en Camiel Kesbeke, de augurken-royalty van Nederland, hebben de perfecte oplossing: de Dikke Pickle.
Vanaf 18 november is deze exclusieve, culinaire pickle verkrijgbaar via de Crisp-app, samen met andere premium borrelproducten die je borrelplank absoluut een upgrade geeft. De Dikke Pickle is alles wat een klassieke augurk moet zijn, maar dan met een moderne, zoet-zure twist die je niet snel zult vergeten.
Wat maakt de Dikke Pickle zo bijzonder?
Laten we eerlijk zijn: een augurk is meestal geen hoofdrolspeler op je borrelplank. Maar dat verandert nu. De Dikke Pickle is niet zomaar een augurk; het is een explosie van smaak die zijn oorsprong vindt in de perfecte balans tussen zoet en zuur, iets waar Camiel en Camman hun hele leven al mee werken.
De Dikke Pickle is het resultaat van (te) lang samen op een onbewoond eiland zitten. Daar bleken de lievelingswijnen van Tobias en de augurken van Kesbeke meer gemeen te hebben dan je op het eerste oog zou zeggen; bij beide is de perfecte zoet-zuur balans bepalend. Eenmaal thuis ontstond, na eindeloos veel testen en proeven, de Dikke Pickle.
Ideale augurkwijn
De Dikke Pickle is een augurk in de stijl van een rijke, complexe wijn uit de Elzas. Gemaakt van de iconische Kesbeke-augurk, maar met een extra laag van gedroogde abrikozen, vlierbloesemsiroop en zelfs echte jasmijnbloemetjes. Het resultaat? Een aromatisch, zoet-zurig meesterwerk dat je op je borrelplank niet mag missen.
Tobias zelf zegt: “Je proeft de bloemigheid en het steenfruitige van een rijke Pinot Blanc, maar dan in een tafelzuur. De smaken zijn verrassend complementair. Het voelt als de perfecte wijn-spijscombinatie, maar dan in de vorm van een pickle.”
Van Pickle Chips tot Pickle Boter: recepten voor je borrel
Ze staan met humor in de keuken, maar zijn serieus over smaak. En dus ontwikkelde het duo samen met Crisp buitengewoon goede borrelhappen, met dikke smaken die je groots op tafel zet. Denk aan:
- Sjieke Pickle Chips: crème fraîche, bieslook en een crispy bite van de Dikke Pickle
- Dikke Pickle-Blini: mosterdkaviaar en een perfecte pickle voor een verrassende twist
- Vette Pickle-Boter: luchtig opgeklopt met peterselie, perfect voor op een stukje brood of toast.
Deze recepten zijn simpel maar lekker innovatief, en brengen precies de smaakexplosie die je nodig hebt om je borrel van “oké” naar fantastisch te tillen.
De Dikke Pickle: verkrijgbaar bij Crisp
Vanaf 18 november kun je de Dikke Pickle exclusief via de Crisp-app bestellen, samen met andere producten die je borrel een onmiskenbare upgrade geven.
Wat kun je nog meer verwachten?
- Notenmix WILD (200 gram, €6,49)
- Chatobi Pinot Blanc Elzas (0,75 liter, €11,99)
- Kookboek Tobias Camman: Fastvoer, €34,99)
- Pet ‘Pickle Please’ (€29,99)
Of koop de bundel met de Dikke Pickle, Notenmix WILD en de Chatobi Pinot Blanc voor €23,49.
Lees ook:
