Deze stad in België heeft de meeste toprestaurants per inwoner

Als je dacht dat je voor topgastronomie alleen in Brussel, Gent of Antwerpen moest zijn, think again. Knokke-Heist, de chique badplaats aan de Belgische kust, laat opnieuw van zich horen in de nieuwste editie van de Gault&Millau 2026. En hoe! Met maar liefst 40 vermeldingen, waaronder 5 stijgers en 6 nieuwkomers, is Knokke-Heist dé stad met de meeste toprestaurants per inwoner van heel België. Dus ja, daar waar anderen op het strand zandkastelen bouwen, wordt in Knokke culinair vuurwerk afgestoken.

40 vermeldingen = 1 duidelijke boodschap: hier eet je op niveau

De nieuwste Gault&Millau gids is niet mals: Knokke-Heist komt, ziet en verovert. Van gevestigde sterrenzaken tot spannende nieuwkomers; het lijkt wel alsof elke straathoek een restaurant telt waar je mondhoeken automatisch omhoog krullen. Andere steden mogen dan wel groter zijn, Knokke-Heist blinkt uit in kwaliteit per vierkante meter.

Gault&Millau bekroonde onder meer:

• Caillou (15,5/20 punten)

• Resto Jett (15/20)

• Bablut (13,5/20)

• Constantin (13/20)

• DeLy’s (12,2/20)

En dat zijn alleen nog maar de stijgers.

Nieuwkomers met pit en persoonlijkheid

Zes restaurants krijgen voor het eerst een plekje in de gids, en dat zijn geen dertien-in-een-dozijn adressen. Denk aan Café de Paris, Studio M.CCC, Old Fisher, en het opvallende L’abbiocco, dat meteen het H!P-label kreeg, Gault&Millau’s stempel voor zaken met een trendy totaalbeleving. Kortom: hier gaat het niet alleen om eten, hier draait het om beleving met hoofdletter B.

Grote namen blijven schitteren in Knokke-Heist

Tussen al dat nieuwe geweld, blijven de gevestigde grootheden moeiteloos meedraaien aan de top:

• Bartholomeus (18/20)

• Sel Gris (17/20)

• Cuines 33 (17/20)

Beste glas wijn? Ook dat drink je hier

Alsof het nog niet genoeg was, viel het Frans-Belgische restaurant Tablàvins extra in de prijzen. Zij wonnen de award voor het beste wijnaanbod per glas – een nieuwe categorie van Gault&Millau die kwaliteit, variatie én correcte prijzen beloont. En eerlijk is eerlijk: zo’n award verdient gewoon een toast. Santé!

Zin in een culinaire citytrip aan zee? Knokke-Heist it is

Strand én topgastronomie op loopafstand van elkaar – dat is wat Knokke-Heist zo onweerstaanbaar maakt. Of je nu komt voor een oester aan zee, een innovatieve foodbar, of een vijfgangenmenu op sterrenniveau: je zit altijd op het juiste adres. Dus, volgende keer dat je een citytrip aan zee zoekt, weet je waar je moet zijn. Knokke-Heist: waar de zee ruist en je smaakpapillen applaudisseren.

Een overzicht van alle vermeldingen is te vinden via myknokke-heist.be/nl/gastronomie

Lees ook:

• Dit zijn de winnaars van restaurantgids Lekker500, editie 2026
• Briljant: deze kebabgrill voor thuis kost geen drol en maakt je leven beter
• Dit is de lekkerste tosti die je maken kunt