Dit is de winnaar van de Grote Grillworsttest 2022
Ieder jaar wordt de Grote Grillworsttest georganiseerd – een vakwedstrijd van de Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS). Grillworst is vaak het visitekaartje van de slager, een favoriet van veel consumenten. Meer dan 80 slagers stuurden hun grillworst in voor deze vakwedstrijd. Maar wie maakt nou echt de allerbeste grillworst van het land?
Vakmanschap
“Het maken van een goede grillworst vraagt om vakmanschap. Er zijn zoveel factoren van invloed op het eindresultaat. De finalisten hebben een eerlijk product gemaakt met goede tot zeer goede karakteristieke grillsmaak”, aldus de jury die niet over 1 nacht ijs is gegaan. Op basis van een keuring begin januari zijn alle grillworsten van de 10 finalisten beoordeeld op geur, smaak, samenstelling en bewerking. De keuring is uitgevoerd onder leiding van het Expertisecentrum voor het Slagersambacht.
De winnaar
De winnaar van de vakwedstrijd Grote Grillworsttest is Slagerij Martin Meijer uit Lekkerkerk. De jury zei over de winnende grillworst: “Deze grillworst is een product met een echte ambachtelijke uitstraling. Een worst met een heerlijke bite, karakteristieke grillsmaak en mooie kleur. Een grillworst waar de klanten zeker voor terugkomen”.
Martin Meijer: “Wat ben ik trots! Ik stond al vaker in de top 10 van deze vakwedstrijd en nu ben ik de winnaar. Een mooie prestatie, samen met mijn team. Een beloning voor het harde werken aan dit ambachtelijke en heerlijke product.”
Slagerij de Bruin uit Beusichem won de tweede prijs. De derde prijs ging naar Keurslager Rien en Irma Baas uit Leerdam.
Ook deze grillworsten zijn het omrijden waard
De overige finalisten die een eervolle vermelding ontvingen, in willekeurige volgorde, zijn:
- Barten’s Slagerij te Rotterdam
- Keurslager Ruud en Miny van Schaik te Huizen
- Keurslager Arisse Vleesch te Beesd
- Slagerij & Catering Niek van der Vlis te Dronten
- Keurslager Muilwijk te Ameide
- Keurslager Spijkerman te Akkrum
- Uw Slager Wip te Hallum
Lees ook:
