Foodnews

Er bestaat dus kaas gemaakt van menselijke neus-, navel- en okselbacteriën

Mocht je voor vanavond een kaasplankje op het menu hebben staan, wil je misschien niet verder lezen. Of juist wel, als je een avontuurlijke eter bent. Maar GADVERDAMME, dit is echt heel smerig. Kaas kan natuurlijk heel toegankelijk zijn, of juist heel heftig, of alles ertussenin. Van geitenmelk, koeienmelk, zelfs moedermelk (dat gaat me op zich ook al te ver). Maar dit… Warning: misselijkmakende info incoming.

Foto van culinair journalist Wieke Veenboer

Er is dus een kaas… gemaakt van menselijke neus-, navel- en okselbacteriën. No worries, je kan het niet ineens zonder dat je het weet op je bord krijgen.

“The Human Cheese”

Dat is de naam van dit misselijkmakende product, wat te zien is in Victoria & Albert Museum in Londen. Yes, dat lees je goed: je kan het dus niet even bestellen bij je lokale kaasboer. Godzijdank. Daar zouden sowieso echt rare weddenschappen uit komen. De kaas is gemaakt door Christina Agapakis en Sissel Tolaas, twee kunstenaars waarvan ik me niet kan voorstellen dat het echt kaasliefhebbers zijn.

“Selfmade”

Hun project heet “Selfmade” en hierboven zie je hoe de kaas er uitziet. Nou ja, ik moet eerlijk zeggen… Het ziet er nog niet eens zo heftig uit? Een beetje sponzig. Ik kan me voorstellen dat het best luchtig smaakt. Overigens kwamen de twee kunstenaars op dit idee omdat de bacteriën die worden gebruikt om kaas te maken, veel overeenkomsten hebben met menselijke bacteriën. Zouden ze zelf een stukje geproefd hebben?

Leuk detail is trouwens dat alle bacteriën zijn verzameld van Britse beroemdheden. Dus misschien heb je wel een stukje David Beckham in je mond. Of Prince Harry. Kate Middleton. Nee oké, die celebs waren hier waarschijnlijk niet voor te strikken… Nog niet misselijk genoeg? Check dan het filmpje hieronder maar.

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang een update in je inbox