Hoera! Heel Holland Bakt viert de 100ste aflevering met taart, tenten en trillen op je spuitzak
Bak de confetti er maar bij, want op zondag 9 november is het feest in de tent: Heel Holland Bakt zendt dan zijn 100ste aflevering uit. En als je dacht dat ze dat ongemerkt voorbij zouden laten gaan, dan heb je duidelijk nog nooit een spektakelstuk van HHB gezien. Slagroomtaarten, mini-delicatesse petits glacés en jawel: een complete HHB-tent in taartvorm. Deze aflevering wordt er eentje voor je kijklijst.
Slagroomtaart simpel? Niet in de HHB-tent
De feestelijke aflevering begint natuurlijk met bubbels. Alcoholvrij, want er moet nog geknald worden in de keuken. De eerste opdracht is er eentje die feest schreeuwt: een luxe slagroomtaart. Maar vergis je niet: dit is niet zomaar een taartje dat je op zondagmiddag even in elkaar flanst met een pakje mix en een spuitbus slagroom.
“Een slagroomtaart lijkt simpel, totdat je aan de wedstrijd meedoet,” aldus Robèrt van Beckhoven. En dat geloven we meteen. Want als je slagroom te slap is, je biscuit te droog of je aardbeien eruit glijden als een natte zeep in de douche, dan ben je de sjaak. Kortom: klassiek, maar killing.
Petits glacés: kleine gebakjes, grote stress
Voor de technische opdracht mogen de bakkers hun fijnste werkhandschoentjes aantrekken: het is tijd voor petits glacés. Janny noemt het “een feestelijk hapje”, maar dan moet je het dus wel voor elkaar krijgen om een minuscuul bitterkoekje perfect op te spuiten en in één keer in iemands mond te laten verdwijnen zonder dat je keuken ontploft.
Of zoals Robèrt het samenvat: “Het ziet er simpel uit, maar dat is vaak het ergste.”
En dan… dé tententaart
Want wat past er beter bij een 100ste aflevering dan… een taart in de vorm van de iconische HHB-tent? Dat is dus het spektakelstuk van de aflevering: de negen overgebleven bakkers moeten hun versie maken van het beroemde witte bakpaleis. En nee, een doos met glazuur erop telt niet.
Volgens Janny moet de taart niet alleen lijken op de tent, maar natuurlijk ook lekker zijn. Dus: een constructie van fondant, biscuit, room, decoratie en pure paniek.
André snapt het niet, wij zijn vooral benieuwd
André van Duin heeft zoals altijd geen idee wat er precies van de bakkers wordt verwacht, en dat maakt het des te leuker. Zijn verwarring is onze troost. Want eerlijk: een tent bouwen van cake klinkt zelfs voor de doorgewinterde thuisbakker als een stressklus van formaat. Maar als iemand het kan, dan zijn het de HHB-finalisten wel.
100 afleveringen bakken, stressen en lachen
Wat ooit begon als een kneuterig zondagavondprogramma, is uitgegroeid tot nationaal bak-erfgoed. Van schuim die in elkaar zakt tot kandidaten die het wél halen met een handgedraaide croquembouche… Heel Holland Bakt heeft alles gezien. En nu, met aflevering 100 in aantocht, is het tijd voor een feestelijke ode aan al die taartdrama’s, biscuittragedies en slagroomtriomfen.
Dus: zet zondag 9 november om 20.25 uur je oven op pauze, zet NPO 1 aan en kijk mee met de feestuitzending van het seizoen.
Lees ook:
Beeld: © MAX/Elvin Boer
