Foodnews

Heel Holland Bakt-talk #7: ‘Weer niet gelukt’

Het thema van de maand januari en van de zevende aflevering van Heel Holland Bakt: ‘Weer niet gelukt.’ Met vijf brave vrouwen verandert de baktent in een gezellig theekransje.

Foto van culinair journalist Sabina Posthumus

Het is zo zoet in Heel Holland Bakt! Natuurlijk gaan er kilo’s suiker doorheen, maar het tandglazuur gaat ook een beetje kraken van het snoezige gedoe van de deelnemers onderling. Vijf vrouwen zijn er nog over, sinds vorige week de laatste man Arjen weg werd gestemd, en ze lijken allemaal te willen bewijzen dat het heus niet zo’n slangenkuil is als je altijd hoort. Het resultaat? Zo’n pastelkleurige situatie dat je het liefst met een taart zou willen gooien. Een ‘over de top’-taart die dan letterlijk over iemands top gaat. Hoppa.

Als pudding op het aanrecht

De eerste opdracht: een bombe. Een chocoladebombe. Dat is een bolle taart met chocolade. Alina probeerde uit te leggen hoe je een bombe maakt, maar door haar Limburgse accent waren alleen de woorden ‘laagjes’ en ‘opstapelen’ te verstaan, meer niet. Ondertitelaars, waar blijven jullie? Bij Boer Zoekt Vrouw wordt elke ‘eh’ en ‘tja’ ondertiteld, maar bij Heel Holland Bakt moeten we maar gokken?

Weer niet gelukt, echt niet

Anouk en Pauline hadden kennelijk een verkeerde bakvorm besteld op Ali Express, want hun bombes wilden zelfs in de shockvriezer niet stevig worden. Ze dropen als pudding uit de vorm op het aanrechtje. Tja, wat doe je dan? Smeren met een paletmesje en er wat fondant overheen vouwen, en uiteindelijk werd het nog best een keurig gebakje. Maar de meeste duimen omhoog kreeg Jeanette. ‘Een bombe in een bombe,’ zei Robèrt. ‘Dan kun je wel bakken.’ Eh ja Robèrt, dat is de bedoeling van deze wedstrijd.

Levensbeschouwelijk commentaar

In de commentaren bereiken Janny en Robèrt bepaalde filosofische niveaus waar je als gewone sterveling verbijsterd bij achterblijft. ‘Ik mis diepte in de smaken,’ commentarieerde Janny bij een hazelnoot-rol met te weinig hazelnoot. De botercrème is ‘vettig’, maar is dat niet inherent aan het gebruik van boter? De laatste levenskwestie die werd aangeroerd: toen Alina bij de opdracht ‘Over de top’ een wilde potpourri van kleuren en smaken neerzette in drie verdiepingen, was het voor Robèrt te ver over de top. Ja, denk daar rustig over na: kan iets wat over de top moet zijn, té ver over de top gaan? Is knalrood wel eens té knal? Is iets lekkers wel eens té lekker? Die bedenktijd kreeg Alina niet, want het betekende haar einde in de wedstrijd. Volgende week: de halve finale, met vier Stepford Wives die elkaar glimlachend bakgereedschap lenen en tips geven.

Hoogtepunt

Met een zakkammetje en een stukje plastic maakt Esther een veertje van chocola. Leuke techniek, vindt zelfs Robèrt.

Dieptepunt

Anouk bakt een prachtige taart met daarin haar hoogte- en dieptepunten van de afgelopen zes afleveringen. Commentaar André: het lijken wel spareribs. Daar sta je dan, met je goede gedrag.

Lees ook:

Geen foodnews Missen?