Foodnews

Heel Holland Bakt-talk #5: een taart vol leermomenten

Jurylid Janny kan iets akeligs op een hele aardige manier zeggen. ‘Dit is een taart vol leermomenten,’ lieflacht ze tegen Jeroen, en stuurt hem keihard de tent uit. Terecht, want wees eerlijk: de taarten steken schril af bij de kunstwerken van deelnemers aan het moederprogramma The Great British Bake Off.

Foto van culinair journalist Sabina Posthumus

Ja hoor, thema Hollands. De mensen die de Heel Holland Bakt Bingo hebben gespeeld zagen het al aankomen, want streekspecialiteiten scoren altijd als een malle in dit programma. Dus de spektakelstukken verwezen naar de herkomst van de kandidaten, met Bossche Bollen, een carnavalstaart met nonnenvotten en een kleverige situatie met hunebedden van meringueschuim. Kennelijk ziet Jeanette de zaken in Den Haag een beetje scheef lopen, gezien haar kapseizende taart met bosbessen en hopjes, verwacht Arjen dat een spuitbus koperglans van een berg cake met botercrème kan omtoveren in een waarheidsgetrouwe destilleerketel en drukt Anouk met haar platte chocoladebrownie uit hoe platvloers carnaval kan zijn, want anders kunnen we het niet helemaal verklaren. De lat lijkt dit jaar wat lager te liggen, laten we het zo maar diplomatiek uitdrukken.

Vijf seconden: af!

Vijf seconden regel: als iets korter dan vijf seconden op de grond ligt, kun het gewoon nog oppakken en weer serveren. Dachten wij dat die mythe allang was ontkracht maar in Heel Holland Bakt blijkt hij nog springlevend te zijn. Alina zag haar koffiebroodjes met geitenkaas op de grond rollen, aarzelde kort en raapte ze toen gewoon op. Smakelijk proeven, Janny en Robèrt. Foei, strafpunten, niet langs start en hup in de gevangenis, zou je denken, maar nee: niemand van de jury maakte er een punt van.

Zonder blauw glazuur

Jeroen kwam er niet helemaal uit. Zijn taartbodem was niet goed, de limoncello smaakte naar advocaat, tussen zijn Hollandse koekjes zat onvoldoende vulling en zijn koffiebroodjes waren te droog omdat ze hun tweede rijs misten. En dat was dan nog zonder knalblauw glazuur, want die tip had Janny hem al – vriendelijk, maar duidelijk – gegeven: ‘Denk je dat het wat toevoegt? Dat glazuur?’ Dus moet hoofdagent Jeroen vertrekken uit de tent, en Arjen blijft als enige man over. Die won de technische opdracht, voor de tweede keer zelfs, dus de dames krijgen er nog een hele kluif aan.

Dieptepunt

Kan iemand de deelnemers vragen om hun lange haren op een of andere manier uit het beslag te houden? Al die bungelende plukken, de kans dat Robèrt binnenkort z’n gebit kan flossen met iets wat hij uit een krentenbol of kletskopje vist, is levensgroot.

Hoogtepunt

‘Wat komt daar nou voor Zeeuwse bolus het beeld binnenschuifelen?!’, vraagt André. Het is Janny, in Hollandse klederdracht.

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang een update in je inbox