Foodnews

Henk Schiffmacher tatoeëert twee leren kookschorten en ze zijn echt te gek

Meestal sta ik te koken in een schort met een vage tekst erop, gekregen tijdens een pers event (‘Ik eet alleen duurzaam gevangen vis”) of voor mijn verjaardag (“Pas op: wijn gedronken tijdens het koken”). Allemaal prima, want dat schort wordt vies en kan in de was, dus als ik voor lul sta, so be it. Maar dat was the old me. Want sinds ik dit kookschort heb gezien, wil ik niets anders meer aan.

Foto van culinair journalist Sharon van Lokhorst

Sterker nog, zelfs buiten de keuken zou ik dit schort willen dragen. Wit overhemd, panty, zwarte boots, ik denk dat ik mijn nieuwe terrasoutfit gevonden heb, hoor. Eén minpuntje, je kunt er niet echt lekker in zitten, dus het wordt gewoon staand drinken straks, ook geen probleem.

Slagerszoon

Het schort in kwestie is van het bekende merk Witloft en over de hele voorkant getatoeëerd door niemand minder dan Henk Schiffmacher. Eerder ontwierp de meester tatoeëerder al een koksmes voor Diamant Sabatier en dat was ook al zo’n parel. Geheel toevallig was de totstandkoming met Sabatier destijds trouwens niet; Schiffmacher komt uit een slagersfamilie in Harderwijk dus snijwerktuigen zijn hem niet vreemd. En ook met dit schort, of eigenlijk: deze twee schorten, gaat hij terug naar zijn roots.

’Barbacoa’ en ‘Buccanian girl’

De 2 stoere schorten, genaamd ’Barbacoa’ en ‘Buccanian girl’, vertellen een uniek en eigen verhaal, gebaseerd op de vleescultuur en het klaarmaken en conserveren ervan door inheemse stammen. Zo vertelt ‘Barbacoa’ het verhaal over het ontstaan van barbecueën bij inheemse volkeren in Midden-Amerika. In eerste instantie werd dit ondergronds gedaan met grote stukken vlees of hele dieren die dagenlang lagen te garen op kolen. Later werd Barbacoa niet alleen een manier om te koken, maar een kunstvorm met unieke vormen en silhouetten.

Het tweede ontwerp, genaamd ‘Buccanian girl’, gaat over semi-legale koopvaarders (piraten), die vroeger op eigen initiatief de oceaan overstaken om naar de gebieden te varen waar inheemse volkeren leefden. Hier namen de koopvaarders de techniek van het bereiden en bewaren van vlees van ze over.

Henk is fan en ik ook

Henk is al jaren enorm fan de robuuste lederen schorten van Witloft. Het was dan ook Henk zelf die de eerste stap zette en Witloft benaderde. “Ik vind de schorten heel stoer, maar het kan altijd gewaagder als je het mij vraagt! Ik zag de mogelijkheid om er iets vets mee te doen. Zo is het idee ontstaan om een tattoo op het hele schort te zetten. Een lap leer is tenslotte ook huid!”, aldus een enthousiaste Henk. Drie weken later lagen de tekeningen bij Witloft en konden ze van start met de productie van deze stoere limited edition schorten. Dat wordt overigens gewoon in Nederland gedaan.

Beperkte oplage, wees er snel bij

De schorten zijn in beperkte oplage te koop voor €159,95 bij Hanos, de Bijenkorf, Fonq, de mooiere keukenzaken en uiteraard online via Witloft zelf. Ik zou zeggen: laat die creditcard fikken zodat jij straks in stijl kan vlammen, achter je barbecue!

Lees ook:

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox