Foodnews

Henk Schiffmacher ontwerpt koksmes

Opwinding onder koks, hobbykoks, maar ook liefhebbers van ink: Henk Schiffmacher, van needle wereldfaam, heeft een koksmes ontworpen!

 

Foto van culinair journalist Delilah Warcup - van Eyck

Het lemmet, een lekkere 23 cm lang, is gegraveerd met een ontwerp van de meester tatoeëerder en het mes wordt uitgebracht door Diamant Sabatier. Nou, dan weet je wel dat je goed zit. Sergio Herman heeft al verklaard dat je er een koe mee kan uitbenen, maar ook voor je vegan voorkeuren is dit een uitstekend formaat. Zie je ‘m al door de bloemkool glijden?

Slagerszoon

Geheel toevallig is deze totstandkoming niet; Schiffmacher komt uit een slagersfamilie in Harderwijk dus snijwerktuigen zijn hem niet vreemd. Kleine Henk was echter meer geïnteresseerd in tekenen en schilderen en vond in de Amsterdamse Bijenkorf zijn eerste echte baantje, op de afdeling die de etalages ontwierp en inrichtte. Cirkeltje rond: Het mes is vanaf morgen in beperkte oplage exclusief te koop bij De Bijenkorf. Horeca professionals kunnen terecht bij Hanos.

True Love

Schiffmacher, die onder andere Anouk, Robbie Williams, The Red Hot Chili Peppers en Lady Gaga van colours heeft voorzien, heeft het mes vernoemd naar zijn echtgenote: Louise. Als dat geen ware liefde is…

Baby Love

En dat is nog niet alles: het koksmes wordt samen uitgebracht met een kleiner mes. Dit (zak)mes heet de Chef’s Mate en is prima te gebruiken door zowel de professionele als de thuiskok. De twee worden samen verkocht in een luxe geschenkdoos. Vanaf 11 september dus te vinden (zolang de voorraad strekt) bij De Bijenkorf en Hanos!

Beeld: Diamant Sabatier

Lees ook:

 

 

 

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox