Horeca-ondernemers zijn BOOS: we willen open met kerst!

Online yogaklasjes volgen, Netflix kijken en een legpuzzel maken van duizenden stukjes: het is niks voor horeca-ondernemers. Ze zien hun bankrekening in het rood lopen en de lege tafels doen pijn aan hun ogen. Daarom dringen ze aan op snel duidelijkheid: mogen ze met de kerst wel open?

Sterrenchef Ron Blaauw deed op zijn Instagram een oproep aan minister Hugo de Jonge: laat zo snel mogelijk weten of er met kerst gewoon gedraaid kan worden. ‘Ik denk dat ik wel weet waar het op uitdraait, namelijk pas per 7 januari weer open, maar dit pas half december bekend maken geeft veel onzekerheid voor de horeca.’ Ron gaat ervan uit dat de overheid de beslissing over het openen van de horeca allang heeft genomen, maar het nog niet bekend maakt.

Appels met meloenen vergelijken

Andere ondernemers stemmen van harte in met zijn roep om meer duidelijkheid. ‘Zeg het gewoon, dan weten wij ook waar wij onze focus op kunnen leggen,’ zegt Jermain de Rozario, van sterrestaurant De Rozario. ‘Het is appels met meloenen vergelijken,’ reageren Jonnie en Thérèse Boer via Instagram. ‘Misschien dat ze eens wat meer op maat kunnen kijken.’ Nederland kan het helemaal niet betalen als alle horeca gesloten blijft, laat restaurant Suzie’s & Van Aken weten. ‘Horeca open! Daar staat een vuurwerkverbod tegenover.’

Kuchschermen tussen de tafels

Er worden ondertussen experimenten gedaan om te kijken op welke manier de horeca corona-proof open zou kunnen. Komende weken start een test in 25 eetgelegenheden, die allemaal moeten voldoen aan strenge maatregelen, zoals mondkapjes voor de gasten, looproutes, perfecte ventilatie en afspraken over sluitingstijden en alcoholverkoop. Opvallend: in het experiment wordt gekeken of kuchschermen een oplossing zijn, dus doorzichtige schermen die kunnen worden geplaatst tussen verschillende tafels – vergelijkbaar met de perspex schermen bij de supermarkt. Het experiment loopt een paar weken, de resultaten zijn begin december bekend. Tegelijk lopen ook experimenten met evenementen, voetbalwedstrijden en theatervoorstellingen.

Lees ook:

• Inside story horeca-ondernemer over hoe het is om een restaurant te runnen tijdens corona
• Getverdemme! Cafés en restaurants weer dicht door nieuwe corona-maatregelen
• Rode Kruis start voedselhulp tijdens corona

Bron: Misset Horeca, RTL Nieuws