Foodnews

Kleine horecazaken vinden de versoepelingen maar niets

Er klonk gejuich bij het horen van de versoepeling van de coronamaatregelen die per 1 juli worden ingevoerd. Maar niet bij iedereen. Kleinere horecazaken hebben er namelijk niet zo veel aan dat er straks meer dan 100 mensen binnen mogen, zij hebben de ruimte niet om dan alsnog de verplichte 1,5 meter afstand te waarborgen.

Foto van culinair journalist Steffi Posthumus

Op verschillende plekken in het land trekken horeca-ondernemers aan de bel. En ook KHN-directeur Dirk Beljaarts zegt dat het zo niet lang houdbaar is. “We hadden op iets beters gehoopt. Als die 1,5 meterregel blijft gelden, komen de meeste horecabedrijven niet verder dan 30 procent van hun bezoekerscapaciteit.”

Beljaarts wijst ook op de versoepelingen die gelden voor de kermis en de braderie. “Daar mag je dus wel met een drankje staan, maar op het terras moet je blijven zitten. Het is moeilijk om niet ondankbaar over te komen”, zegt hij.

Noodkreet

Dieuwke Simonis-Stellinga, eigenaar van restaurant Onze Kerk in Hooge Zwaluwe deed een oproep aan Mark Rutte en Hugo de Jonge in een video op Facebook. “Ik snap niet waarom het zo moeilijk wordt gemaakt om (als er geen klachten zijn) bij elkaar te mogen zitten in een restaurant terwijl op alle andere plekken buiten en bij mensen thuis alles mag, of in ieder geval wordt gedaan. We maken van de horeca een plek waar niemand meer wil zijn.”

Ze stelt voor het de anderhalvemeterregel buiten los te laten en binnen een limiet te stellen aan het aantal mensen per vierkante meter. “Geef ons onze eigen verantwoordelijkheid terug, als gasten en als ondernemers.”

Zo gaat het niet

En ze is niet de enige die de versoepeling niet voldoende vindt. Op Omroep Brabant deed Ger Couvreur eigenaar van café ’t Tapperijke en naar eigen zeggen de oudste kastelein van Breda zijn verhaal. Met de anderhalvemeterregel kan hij vijftien gasten in zijn kroeg ontvangen. “Dat kun je een paar weken en een paar maanden volhouden, maar als het zo doorgaat zou dat het einde kunnen betekenen. Als er niks binnenkomt, is er geen andere uitweg, dan gaat de sleutel om en dan is het klaar”

Smart distancing

Veel ondernemers pleiten voor smart distancing in plaats van social distancing, waarbij men een beroep doet op ieders gezonder verstand en mensen zelf de afstand tussen elkaar kunnen bepalen.

De brancheorganisatie laat weten dat ze signalen af blijven geven. Zeker omdat in Nederland volgens KHN alleen gesproken wordt over wat niet kan en er geen ruimte is voor gesprekken over wat nodig is. “We gaan de komende dagen maar eens kijken wat wijsheid is”, aldus Beljaarts.

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox