Michelinsterren 2021: deze winnaars zijn per ongeluk al bekendgemaakt

Maandag 29 maart 2021 aanstaande zou het moment zijn dat de tophoreca nagelbijtend voor de live stream zou doorbrengen: zouden ze hun ster behouden of eentje extra achter hun naam mogen schrijven? Maar vanmorgen verscheen het nieuws per ongeluk al  in de nieuwe app van Michelin. Oeps… 

De bekendmaking kwam voor chefs totaal onverwachts. Het volledige overzicht is niet uitgelekt, maar het is dus wel al vroegtijdig bekend wie de winnaars van de Michelinsterren 2021 zijn.

Twee restaurants met twee sterren

Nederland telt twee nieuwe restaurants met twee sterren; Restaurant 212 in Amsterdam en Brut 172 in Reijmerstok. Daalder (vorige week aten we nog het geweldige menu ‘Thuis met Daalder‘) en Meliefste kregen ook ein-de-lijk die ster waar al zolang over gespeculeerd wordt. ‘Het is fantastisch nieuws, maar een enorme domper dat ik het via een appje moest horen. Mijn telefoon ontplofte en ik dacht: wat is er aan de hand?’, zo liet Thijs Meliefste aan Misset Horeca weten. En zéér terecht: Zeezout in Rotterdam, mijn favoriete visrestaurant, heeft nu ook een ster!

Ook Wils heeft nu een ster – weer een succes voor chef Joris Bijdendijk.

Meekijken met de live stream

Het is nog niet bekend of en welke restaurants hun ster kwijtraken. Hierover later meer! Wil je zelf meekijken met de spannende live stream? Dat kan via deze link.

Lees ook:

• Bij deze restaurants eet je nét geen Michelinster, maar wel supergoed
• Dit zijn de grootste misvattingen over chefs, volgens chefs 
• Bezorgapps? Dit is waar (sterren)chefs bestellen

Bron: Misset Horeca