Rotterdamse Wendy scoort wéér een oliebollenhit: T’ advocaatje
Dat de Rotterdamse Wendy Knubben unieke oliebollen bakt, dat weten we inmiddels wel. Na de limoncello bol, Pornstar bol en de Expresso bol, heeft de eigenaresse van de bekende oliebollenkraam weer een knaller hoor:
T’ advocaatje!
Van Esma naar T’ advocaatje
Het loopt weer storm bij de gebakkraam op de Nieuwe Ommoordseweg in Rotterdam. Want als Wendy met een nieuwe bol komt, kunnen mensen niet wachten ‘m te proeven. Het is belangrijk om te blijven vernieuwen, óók in de oliebollenbranche, liet Wendy al eens weten. Bracht Wendy vorig jaar nog een ode aan de populaire Esma (Espresso Martini) met een bol gevuld met espresso koffie-likeur omhult in een suikerjasje van cacao, dit keer duikt Wendy met haar T’ advocaatje de vaderlandse geschiedenis in.
Van oma’s recept
‘Wat wordt de nieuwe bol?’, wordt haar al een tijdje gevraagd en hier is ie dan: T’ advocaatje! Geheel volgens traditionele wijze van oma’s recept, maar dan in een modern jasje. De bol is gehuld in een suikerlaag en afgemaakt met een flinke toef slagroom en een swirl van advocaat.
Op naar Rotterdam, dus!
Lees ook:
- Recept: zo maak je thuis de allerlekkerste oliebollen
- Lekkere eindejaar-hit: de oliedel
- Zo zeg: deze advocaat van De Librije en Marigold is echt heel lekker
