Foodnews

Sergio Herman opent nieuw restaurant Le Pristine in Singapore

Een tijdje geleden opende sterrenchef Sergio Herman restaurant Blueness in Antwerpen, vlak naast zijn andere restaurant Le Pristine*. Het restaurant dat hij nu gaat openen ligt wat verder uit de buurt; voor zijn Le Pristine Singapore moet je naar Azië vliegen.

Foto van culinair journalist Sharon van Lokhorst

 

Nu is dat niet echt een straf; onlangs was ik op een foodie-trip naar Singapore en dat was geweldig. Singapore is echt een culinaire hotspot. Je struikelt er over de Aziatische delicatessen. De verscheidenheid aan gerechten uit de Chinese, Maleisische en Indiase keuken is enorm en dan is er ook nog de ‘Eurasian’ fusion keuken met invloeden uit Azië en Europa.

In het Grand Hyatt Hotel

Sergio Herman gaat samenwerken met het vijfsterrenhotel Grand Hyatt Hotel – het restaurant komt in de tussenverdieping waar tot voor kort buffetrestaurant ‘Mezza9′ was gevestigd. De bedoeling is dat Le Pristine Singapore in het derde kwartaal van 2023 de deuren opent.

 

Dit bericht op Instagram bekijken

 

Een bericht gedeeld door Sergio Herman (@sergioherman)

Beeld: Pieter D’Hoop

Lees ook:

 

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox