Verslavend lekker: de nieuwe Lotus speculoos koekjes
Attentie, attentie! We hebben een nieuwkomer in het koekjes schap. En wat voor een! Deze Lotus speculoos koekjes zijn zo verslavend lekker, dat voor je het weet, je weer een rol in je mik hebt.
Speculoos-mousse, chocolade repen gevuld met speculoos, een speculoos tiramisu die zo simpel is dat iedereen ‘m kan maken óf een kersen-speculoos-milkshake; heel wat speculoos, we know, maar wat kun je er toch verdomd lekkere dingen van maken. Afgelopen week kwam ik dus dit ultieme koekje tegen waarvan ik meteen een rolletje of 10 heb ingeslagen, zo lekker dat ze zijn.
Samen in één
Deze Lotus creatie brengt de pasta en de koekjes samen in één. Twee knapperige speculoos koekjes met daartussen een crèmevulling van speculoos. En ja, dat is net zo lekker als dat ’t klinkt. Wist je trouwens dat de Belgen al heel lang speculoos van Lotus Biscoof eten? De koekjes werden al vaak gebruikt als beleg, soms verkruimeld en soms eerst gedoopt in de koffie. Lekker? Ja. Handig? Nee. Waarom zouden we er dan geen smeerpasta van maken? Zo gezegd zo gedaan en de speculoos pasta was een feit.
Drie varianten
Nou goed, weet je dat ook weer. Waar wacht je op? Op naar de dichtstbijzijnde supermarkt waar je deze verrukkelijke koekjes voor €1,50 per rol kunt scoren! En het allerbeste nieuws vergeet ik bijna: er zijn drie verschillende varianten. Naast de speculooskoekjes met daartussen een heerlijke, smeuïge vulling van speculoos, is er ook een vanille- en chocoladecrème vulling te koop.
Beeld: Lotus
Lees ook:
- Verslaafd binnen drie happen: bak deze Smarties koekjes vandaag nog
- Stap voor stap de beste chocolate chip cookies
- Een ode aan de BN koeken
