Foodnews

Waarom ik fan ben van de Forgotten Ends sushi

Sushi? Anytime! Van hand rolls tot sashimi en van nigiri tot maki. Het water loopt me al in de mond als ik er alleen al aan denk. Maar de Forgotten Ends sushi kende ik tot voor kort nog niet. Net heb ik zo’n ‘sushi’, of eigenlijk Japanse bowl,  gegeten en dat ga ik vaker doen. Want naast dat het heel lekker is, is er meer aan de hand met de Forgotten Ends.

Foto van culinair journalist Sharon van Lokhorst

Nu vraag je je wellicht af wat die Forgotten Ends zijn. Welnu: het zijn de uiteinden van de sushi rolls die normaliter worden weggegooid als de roll netjes wordt afgesneden. De sushi-chefs van Sushi Daily verzamelen sinds kort deze eindjes en toveren ze om in een Japanse bowl, die voor een lagere prijs in de winkel ligt. Zo worden de sushi eindjes niet meer vergeten, maar wel gegeten. Ik vind het een mooi en lekker initiatief.

Eet sushi, steun het goede doel

Een bakje Forgotten Ends kost 1,95 euro, waarvan 20 cent naar Action Against Hunger gaat. Je vindt Sushi Daily in supermarkten, treinstations en luchthavens. Extra lekker met een scheutje van onze favo Japanse Kewpie-saus.

Lees ook:

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox