Foodnews

Wat mag wel en wat mag niet? Alle reuze gezellige regels voor het nieuwe uitgaan op een rij

Mits alles goed gaat mogen we dan ein-de-lijk 1 juni weer naar onze favoriete horeca. Maar oh verwarring! Want mag nou allemaal wel en wat niet in deze nieuwe kei-gezellige horeca-werkelijkheid? Koninklijke Horeca Nederland (KHN) stelde een protocol voor de horeca op en dit is wat je kunt verwachten: 

Foto van culinair journalist Sharon van Lokhorst

Om met het goede nieuws te binnen: WE MOGEN ER WEER OP UIT! Maar zomaar op de bonnefooi ergens naar binnenwandelen? Dat mag dus niet. Cafés en restaurants mogen voorlopig uitsluitend werken met reserveringen. Reserveren aan de deur voor binnenkomst geldt trouwens ook als reserveren, zolang het maximum van 30 personen binnen en de afstand van 1,5 meter niet in het geding is. Echt naar binnen mag vervolgens pas na een korte intake, waaruit blijkt dat je geen besmettingsgevaar vormt.

Niezen, hoesten, benauwdheidsklachten?

Tijdens deze intake wordt gevraagd hoe het met je gezondheid is gesteld. Niezen, hoesten, benauwdheidsklachten? Koorts? Dan kun je je weer omkeren. En dat geldt overigens ook als één van je huisgenoten met deze klachten kampt en je deze persoon de afgelopen 14 dagen gezien hebt. Allemaal niet het geval, dan mag je naar binnen. Wel eerst even je handen ontsmetten.

Vier personen aan tafel of bar

Eenmaal binnen geldt de 1,5 meter afstand tussen tafels, tenzij de tafels van elkaar zijn gescheiden middels een scherm. Aan tafel en aan de bar mag je met maximaal 4 personen zitten, volgens het protocol, behalve als je met een gezin/huishouden bent dat uit meer dan 4 personen bestaat.

Terrasje pakken?

Dat gaat ietsje makkelijker. Voor het terras hoef je niet te reserveren. Wel moet iedereen aan een tafeltje zitten en is er 1,5 meter afstand tussen de tafels. Deze voorwaarden geven direct een limiet aan het aantal personen op het terras: hoe groter het terras hoe meer mensen, maar niet meer per vierkante meter. Wil je naar binnen? Dat kan alleen zolang het maximum van 30 personen binnen en de afstand van 1,5 meter niet in het geding is. En ook hier word je van te voren gecontroleerd.

Vragen, vragen…

Het protocol is volgens de KHN een ‘levend document’ dat aangepast wordt naar aanleiding van de ontwikkelingen rondom het coronavirus in Nederland. Leidend en bindend is het dus vooralsnog niet, dat hangt af van de uiteindelijke beslissing van de overheid. Ondertussen staat half horecaondernemend te stuiteren van onmacht – en ik kan me dat zo goed voorstellen. Want het blijft allemaal zoveel vragen oproepen. Wat als een gast het niet eens is met de uitkomst van controlegesprek? Gaat er (dan) getemperatuurd worden? Wat als mensen naar de wc moeten? Hoe moet dat met een kleine kroeg? Hoe ga je mensen van een gezin of huishouden überhaupt controleren en mag je – als iedereen binnen door de gezondheidskeuring is gekomen – wél binnen 1,5 meter bedienen? Zijn trolleys dan nog nodig? En, en, en…. wordt vervolgd….

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox