Foodnews

WIJ ZIJN OPEN. Restaurant in Eindhoven is het zat en gooit gewoon de deuren open

Ik geloof dat iedereen ‘m zo’n beetje wel voelde aankomen: de geldende coronamaatregelen worden voorlopig niet versoepeld, de lockdown wordt waarschijnlijk met drie weken verlengd. Restauranteigenaren en kroegbazen moeten hun zaak dus nog langer gesloten houden. De Kiet in Eindhoven is het zat en gooit de deuren weer open.

Foto van culinair journalist Sharon van Lokhorst

“De maat is vol. Verandering begint bij jezelf. We wachten geen dag langer op ‘hoopvol’ nieuws vanuit Den Haag. We hebben inmiddels allang gezien dat zij ons niet gaan helpen”, zo laten eigenaren DJ Nes & Prince Hundo, of te wel Nassim en Quincy, middels een filmpje op social media weten. “Wij hebben besloten dat we onze deuren openen voor gasten. En we houden ze open. Als er een ding is wat wij hebben geleerd van ondernemerschap, dan is dit zelfredzaamheid.”

“Fuck it, we zijn open. We blijven open.”

Het is niet de eerste keer dat horeca-ondernemers het zat zijn. Eerder stelde de Brabantse horeca een eigen ultimatum om op 17 januari gewoon zelf open te gaan en niet meer te wachten op groen licht van de overheid. Steeds meer ondernemers gaan ten onder aan de corona-crisis. Alhoewel er vanuit de overheid steun is, is dit bij lange na niet genoeg (lees dit verhaal ook maar even, hoe het is om een restaurant te runnen tijdens corona).

Ga open!

In de video roept Nassim en Quincy andere restaurants op vanaf 17 januari de deuren te openen. “Ongeacht de maatregelen en ongeacht wat er voor onzin verzonnen wordt. Grijp op 17 januari je kans. Je gaat geen vrijheid krijgen. Je moet het nemen. Hou je rug recht.”

“Wij leven in liefde, niet in angst”

Van veel mensen krijgen Nassim en Quincy bijval. Niet alleen van klanten, maar ook van mensen uit de zorg (!) en andere (horeca)ondernemers. “We leven in liefde, niet in angst”, laten ze aan het eind van hun video weten. Ik vind dat een mooie afsluiting. Want ik zie zoveel mensen in angst leven, ik schrik daarvan. Mensen die zelfs buiten met een mondkapje oplopen (?!) en nergens meer naar toe durven. Die er voor kiezen om hun leven door angst te laten regeren (stress! Slecht voor je weerstand!) en niet eens meer naar de horeca dúrven. En dat terwijl hier (net als op veel andere plekken) alle maatregelen zijn genomen om een veilige omgeving te creëren.

Hoe sta jij hierin? Ben je het eens met de jongens van De Kiet? Vind je het onverantwoord? Ik ben heel benieuwd!

Lees ook: 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox