Hotspots

Bij het nieuwe BUNK in Amsterdam wil je na het eten blijven slapen

Na het knallende succes van het prachtige BUNK in Utrecht heeft Amsterdam nu ook een BUNK Hotel. In de voormalige en grondig verbouwde Sint-Rita kerk in Amsterdam-Noord, met plek voor 300 gasten, kun je heerlijk eten in het sympathiek geprijsde restaurant en daarna kun je blijven slapen in een Pod.

Foto van culinair journalist Sharon van Lokhorst

Met het spannende BUNK in Utrecht denderde Joachim de Looij & Robin Hagedoorn, de mannen van Bunk Hotels, de jaarlijkse FavorFlav Food Top 100 2019 binnen. En nu gaat na een mega verbouwing hun tweede BUNK open.

BUNK Amsterdam Entree
De entree van BUNK Amsterdam

Poshtels

Is BUNK een hotel met hostelprijzen? Of een hostel met de kwaliteit en service van een hotel? Allebei! En dat past precies in de huidige tijdsgeest waarin hostels geen hufterproof slaapzalen met een kantine meer zijn, maar heuse ‘glostels’, glossy hostels. Ook wel ‘poshtels’ (posh hotels) genoemd. Of in het geval van BUNK: Podtels…

De Pods van BUNK
Bijzonder! Slapen in een Pod

Slapen in Pods

Want slapen kan bij BUNK in de zogenaamde ‘Pods’; slim ingerichte cabines. Er zijn Pods voor jou alleen (en lief: dan ligt er een BUNK-knuffelbeer in je bed voor de gezelligheid) en Pods voor 2. Wil je het een maatje groter? In de buik van de kerk is een atrium gemaakt waarin 107 compacte kamers als huisjes in een Italiaans bergdorp door de ruimte zweven. Iedere kamer heeft de functionaliteiten van een complete hotelkamer, maar door de slimme inrichting is er veel minder ruimte nodig. Wil je het extra gezellig maken? Kies dan voor een kamer met 3-, 4- of 5-persoons bed (door het personeel gekscherend ‘swinger-kamers’ genoemd). De komende weken worden de laatste puntjes op de i gezet en vanaf april kun je lekker betaalbaar (zeg maar gerust: goedkoop) maar evengoed zeer comfortabel blijven slapen. 

Chef Ramon Beuk

De keuken staat onder leiding van chef Ramon Beuk. Hij stelde voor BUNK een aantal zalige gerechten samen, bereid met lokale ingrediënten. Zo aten we er een verrukkelijke tartaar van ossenworst met piccalilly, krokante kappertjes, brioche en crème van eidooier.

Eten kan aan lange tafels, aan de bar of in een van de ‘treincoupé’s’, die ruimte bieden voor maximaal zes personen. Waar vind je nog een kop koffie voor 1,50 euro? Bij BUNK dus.

BUNK Amsterdam

Gratis (!) cultureel programma

Glostel, poshtel of Podtel; BUNK is een plek waar mensen samenkomen om iets bijzonders te beleven. Naast de puike keuken, het grote buitenterras, geinige Pods en grotere kamers, presenteert BUNK een uitgebreid én gratis (!) cultureel programma, een bibliotheek, een compleet ingerichte online geluidsstudio die openstaat voor lokaal en internationaal DJ- en podcast-talent. En dan is er nog het artist-in-residence programma dat creatieve movers & shakers de ruimte geeft om zonder tijdsdruk, financiële druk of tegenprestatie mooie dingen te maken. Amsterdam-Noord heeft er weer een prachtplek bij!

bibliotheek BUNK
De bieb

Lees ook:

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox