Het nieuwe restaurant Larette is een aanwinst in Amsterdam-Oost

Start spreading the news: Amsterdam-Oost is een hotspot rijker: Restaurant & Bar Larette. Hier kun je heerlijk eten, drinken (cocktails!) én dansen tot diep in de nacht.

‘Je moet een keer bij @larette_amsterdam gaan eten’, zei iemand tegen me. ‘Mega leuke gasten en het eten is heel goed!’ De perfecte aanbeveling, dus hop, daar gingen we.

Aparte naam

Larette zit in Amsterdam-Oost (Zeeburg, om de hoek van The Harbour Club) en is geïnspireerd op de New York Meatpacking District, een van de hipste wijken van NYC. En die naam? Dat is een samenvoeging van Laurence (de cocktailmaster), Rex (chef de cuisine) en Texas (conceptontwikkelaar), de drie eigenaren die samen zijn opgegroeid in Amsterdam.

Naast hun vriendschap is er de passie voor lekker eten en drinken. Ze draaiden samen al meerdere pop-up horecaconcepten binnen Amsterdam en hun foodtruck, Boom Chicka Bun Bun, staat op festivals door heel Nederland.

Easy vibe

En nu is er dus een eigen zaak: Larette. De zaak is vrij groot met een groot eetgedeelte, een lounge-gedeelte en een grote cocktailbar. Toch oogt het overzichtelijk. Het is licht en fijn ingedeeld. En opvallend: de lekkere muziek gedurende de avond en de laid back sfeer. De gasten zijn divers, van groepjes twintigers tot stelletjes van 50 plus.

Japans melkbrood en crispy vis

De kaart is lekker beknopt en, net als New York, een melting pot van culinaire invloeden. Van Ierse oesters, steak tartare, spitskool met kimchi beurre blanc, Hokkaido Brood (Japans melkbrood dat lijkt op brioche) met geklopte dragonboter en viskuit  tot butterfly dorade met beurre blanc en een killer van een T-bone steak. Alles is perfect klaargemaakt en hoog op smaak. Ze doen hier namelijk niet lullig met roomboter en zout en het enthousiasme en liefde voor eten spat van elk bord.

Cocktails

Naast erg lekker eten, kun je hier ook erg lekkere cocktails drinken. Aan tafel of aan de 12,5 meter lange Manhattan-cocktailbar kun je aanschuiven voor een Manhattan, Cosmopolitan en New York Sour. Ook voor non-alcoholische cocktails zit je bij Larette trouwens goed.

Wekelijkse SoHo Nights

Zo’n waanzinnige cocktailbar én sfeer vraagt om een feestje. Daarom organiseren ze wekelijks de zogenaamde SoHo Nights. Om het weekend in te luiden neemt iedere vrijdagavond de huis-dj rond 22:00 de playlist over en blijft het tot in de vroege uurtjes gezellig. Larette is geopend van woensdag t/m zondag. Woensdag, donderdag en zondag van 17:00 – 01:00 uur en vrijdag en zaterdag van 17:00 – 03:00 uur. Voor reserveringen groter dan 8 personen is er een vast Shared Dining menu.

Larette, Veelaan 15, Amsterdam

Lees ook:

• De wetenschap zegt het: mensen die Red Bull drinken zijn lastige personen
• Het lekkerste ijsje van Nederland vind je bij De Roset in Castricum
• Negen snacknamen die je moet kennen