Hotspot: Super Lyan
Dandelyan, de cocktailbar van Ryan Chetiyawardana (‘Mr. Lyan’) in London werd in 2018 uitgeroepen tot beste cocktailbar ter wereld. In navolging daarvan opende hij zijn Super Lyan in Amsterdam. Een fijne plek voor (alcoholvrije) cocktails en lekkere bites.
We kwamen binnen en toen
Viel meteen de kleurrijke inrichting en stijl op. Er zijn drie ruimtes waar je kan plaatsnemen; een blije soort diner-on-steroids, een verzonken kleurrijke lounge met goeie klets-en hangstoelen, en een vrij laag overdekt binnentuintje. Die laatste geeft enigszins hotellobby vibes af, en een mix van hippe toeristen en zakelijke gasten trekt hier aan je voorbij.
Op de kaart
De (veelal Engelssprekende) bediening is enorm service-gericht. We kiezen een rits gerechten van de lunchkaart, en met name de ‘ahi tonijn taco’ en de grilled cheese op zuurdesembrood springen eruit. De eerste zo ziltig en fris, met topkwaliteit tonijn, en de tweede zo verrukkelijk ooey-gooey-cheesy, op dikke sneden goed brood… die komt uit de pan, dat weten we zeker. Super Lekker.
Voorbij de Spa Rood
Super Lyan is een cocktailbar, maar mocht je nou níet willen drinken, dan zijn er verschillende verrassende opties voor wanneer mineraalwater of gemberbier je neus nou wel uitkomen. De Melitta Spritz, een mix van citroen verveine en Seedlip bijvoorbeeld, smaakt fris en kruidig en dat ie qua uiterlijk niet te onderscheiden is van de versie mét rum, sherry en prosecco (die proeven we ook), helpt natuurlijk.
All day
Super Lyan is Super Handig op loopafstand van het Centraal Station, origineel aangepakt, en je kunt er de hele dag terecht. All-day breakfast, all-day brunch en all-day cocktails bij dat all-day food? Kom maar door!
Super Lyan
Nieuwezijds Voorburgwal 3, Amsterdam
