Heerlijk recept: gnocchi uit de Airfryer
Eerlijk: is de Airfryer niet gewoon de beste uitvinding van de afgelopen 10 jaar? Het is ongelofelijk wat we er allemaal in kunnen maken, van mini-appelflappen tot een frikandelquiche (ja echt). Nu heb ik weer een nieuw Airfryer-recept, namelijk voor knapperige gnocchi. En geloof me, deze wil je ook op je repertoire hebben staan.
Gnocchi zijn het ideale compromis voor fanatieke aardappeleters en diehard pastafans. Je kunt er van alles mee, van een simpele gnocchi met parmezaan-roomsaus tot een high class gnocchi in Franse stijl. Maar deed je ze ooit al eens in de Airfryer? Daar worden ze superknapperig van en dat maakt het gewoon bijna een crunchy frituursnack. Ik kwam dit recept tegen bij Lauren Less. Het fijne is dat je de gnocchi zo hebt gemaakt. En dat je er bijna geen ingrediënten voor nodig hebt!
Zo maak je knapperige gnocchi uit de Airfryer
Wat je in huis moet hebben: een pak gnocchi, olie en zout. En je Airfryer, maar ik ging er stiekem vanuit dat die al trappelend van ongeduld op je aanrecht staat. En dan: aan de slag! Verwarm je Airfryer voor op 200 graden. Bereid ondertussen je gnocchi voor, door ze te besprenkelen met olie en zout. Bak de gnocchi dan voor 10 tot 12 minuten in je voorverwarmde Airfryer. Schud ze halverwege een keer om, zodat ze overal bruin en knapperig worden. Tover de gnocchi om in een snack en serveer met je favoriete dipsaus.
Dit bericht op Instagram bekijken
Het lekkerst is om de gnocchi meteen uit de Airfryer op te eten. Lukt dat – wonderbaarlijk genoeg – niet, dan blijven ze tot 4 dagen goed in een afgesloten doos.
Meer lekkers uit de Airfryer
Nu we toch de Airfryer een beetje aan het vieren zijn, geef ik je gewoon nog wat meer recepten. Kun je je favoriete huishoudelijke apparaat even flink aan het werk zetten. Wat dacht je van Thaise kippenvleugels met sticky cashewnotensaus? Klinkt fancy, smaakt fancy, maar is echt zó gemaakt in de Airfryer. Iets minder fancy, maar wel goddelijk lekker: Airfryer-Flügel cupcakes. Tippen we alvast voor carnaval dit jaar. En tja… dan mag de kapsalon uit de Airfryer eigenlijk ook niet ontbreken natuurlijk. Fry’ze!
Lees ook:
- 6 veelgemaakte Airfryer-fouten (en hoe je ze voorkomt)
- 7x Airfryer handigheidjes die niet iedereen kent
- In drie stappen: zo maak je je Airfryer weer blinkend schoon
Bron en beeld: Lauren Less
