feed me comfort food

Recept: spaghetti-taart

  • Voorbereiding: 15 min

  • Bereiding: 25 min
  • Personen: 4

Italianen breken waarschijnlijk m’n knieschijven als ze dit recept lezen, dus vooraf: mi dispiace. Maar dit recept is voor ouders met kieskeurige kinderen een uitvinding, want deze spaghetti-taart is de vertrouwde kinderspaghetti in een nieuw jasje. 

Ingrediënten

250 gram spaghetti
150 gram salami, in blokjes
1 klein brie-achtig kaasje (waag het niet hier echte brie de meaux voor te gebruiken)
130 gram geraspte kaas
zout
peper
4 eieren, losgeklopt
Ook nodig: springvorm van 25 cm doorsnee.
Foto van culinair journalist Sabina Posthumus

Geen groente, geen snippertje ui of kriebeltje wortel: geen kleuter kan aanstoot nemen aan deze spaghetti. Je kunt er natuurlijk een opvoedkundige excuus-salade bij serveren, maar de kans is groot dat die kleverige kinderhandjes alleen maar richting spaghetti-taart gaan en de groene blaadjes laten staan.

Zo maak je spaghetti-taart

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Kook de spaghetti en giet af.
  • Roer de losgeklopte eieren, zout en peper en de kaas door de spaghetti.
  • Leg het ronde kaasje in het midden van de ingevette springvorm. Verdeel de spaghetti er omheen.
  • Schuif in de oven, bak in 25 minuten goudbruin en gaar.
  • Snij de spaghetti-taart in punten en dip in de gesmolten kaas.

Kortom, kinderlijk eenvoudig, maar als je toch wat visuele hulp wilt, bekijk dan dit filmpje even.

Lees ook:

Recept: Cookist

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox