Uit de Airfryer: Pão de queijo (Braziliaanse kaasbolletjes)

Een feetje? de Airfryer is je beste vriend. Van een moelleux van chocolade tot aan superknapperig buikspek, het kan allemaal. Onze nieuwste favoriet zijn Pão de queijo (Braziliaanse kaasbolletjes) uit de Airfryer. Varieer er op los en voeg ook eens wat knoflook, rode peper of hamblokjes toe.

Brazilianen eten de pão’s de hele dag door. En dat snappen we op de redactie, want we love cheese. De ingrediënten voor Pão de queijo zijn tapiocameel, ei, kaas, olie en melk. Tapiocameel wordt gemaakt van de cassavewortel en geeft het brood stevigheid. De kaas, het liefst Parmezaan of cheddar, zorgt in combinatie met de melk voor de romige binnenkant. Qua grootte variëren ze van maatje golfbal tot flinke tennisbal, maak ze zo klein of groot als jij ze lekker vindt (wij prefereren kleine balletjes).

Zo maak je de Pão de queijo (Braziliaanse kaasbolletjes):

• Doe de melk, kaas, olie en eieren in een pan en breng deze al roererend tegen het kookpunt aan (niet laten koken).
• Meng het zout door het tapiocameel en voeg dan het warme mengsel bij het meel.
• Kneed er met de hand een deeg van of gebruik je keukenmachine.
• Draai kleine bolletjes van het deeg en bak ze af in je Airfryer op 160 graden gedurende 13 minuten.

Recept: Philips 

Lees ook:

• Perfecte pizza uit de Airfryer
• 6 veelgemaakte Airfryer-fouten (en hoe je ze voorkomt)
• Yes! De grote Airfryer ontbijttest