feed me crap

In Groningen kan je nu een pizza eten met dé lokale snack erop

Dacht je na de dringende oproep van FavorFlav’s Wieke om weer even normaal te gaan doen met pizza’s dat iedereen daar ook gehoor aan gaf? Nee, dat is niet zo; er worden nog steeds héle vreemde toppings bedacht voor pizza’s door het hele land. Ieder z’n meug natuurlijk, maar zou jij deze bijzondere combi willen verorberen?

 

Foto van culinair journalist Delilah Warcup - van Eyck

Het is er weer een in de categorie ‘neem een populaire snack en prop ‘m op een deegbodem’, en tuurlijk weten we dat daar een razend enthousiaste markt voor is! Kijk maar naar de frikandelpizza van onze eigen vriend Snackspert, of de worstenbroodjespizza van een grote gele supermarkt… Zelf houden wij het simpel en liefst Italiaans, maar mocht je nou een onbedwingbare behoefte hebben aan een pizza ‘aaierbal’, dan is het hoge noorden the place to be…

Lokale lekkernij

Want in Groningen heeft eetwinkel Buurman & Buurman een creatie bedacht die een geliefde lokale specialiteit, de eierbal, combineert met het concept ‘pizza’, of althans – een deegbodem. Ook moeten we het hier eigenlijk hebben over een ‘deconstructed’ eierbal, want het zijn de ingrediënten van een eierbal die op de deegbodem worden gelegd, en niet een paar gefrituurde eierballen in plakjes.

Tripje naar het noorden

En wat is dan eigenlijk een eierbal, vraag je je misschien af? Een gekookt ei in een laagje kerrieragout met daaromheen paneermeel en dan gefrituurd. Aantrekkelijk? Nou zeker, vooral om twee uur ’s nachts als je uit een van Groningen’s geweldige kroegen komt rollen. Of het op een pizza hoort, de combi kerrieragout, paneermeel, gekookt ei en mosterdmayo? Ehm, dat moet je zelf maar gaan beoordelen… Have fun!

Lees ook:

 

Headerbeeld: Eetwinkel Buurman & Buurman

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox