Onze favo recepten met kip

Het fijne aan kip is dat je er alle kanten mee op kunt. Een stuk kippendij is makkelijk voor doordeweeks en op feesten en partijen maak je een hele gebraden kip of fried chicken. Dit zijn onze favoriete kiprecepten.

Cacciatore van kip en pompoen

De Italiaanse jagers aten dit vroeger om de jacht door te komen. Jacht of geen jacht, het is gewoon een heerlijke stoofpot met kip en pompoen of zoete aardappel. Met dit recept van Jamie Oliver maak je hem zelf in de oven.

Knapperige kip van Nigella

Kipfilet droogt snel uit, maar niet met dit recept van homecooking queen Nigella. Doordat zij hem plat slaat en marineert in veel mosterd, is de kip een stuk malser. De cornflakes maken hem lekker crunchy.

Kip in zoutkorst

Met deze hele gebraden kip in zoutkorst maak jij zeker indruk. Vooral wanneer je de korst aan tafel kapot slaat en alle heerlijke geuren vrijkomen. De zoutkorst eet je trouwens niet op.

Fried chicken met karamel-vissaus

Karamel-vissaus bij je kip klinkt misschien raar, maar het is een perfecte match. Deze Vietnamese kippenvleugels van Miljuschka worden er namelijk heerlijk sticky van.

Kip met dragon en prei

Deze hele kip is het gerecht dat Joris Bijdendijk (nummer 1 in FavorFlav top 100) het vaakst heeft gegeten. Dat begrijpen wij wel, een hele gebraden kip is ook een van onze favorites.

Lees ook deze 5 tips voor een crispy kippenvel

Kippendijen met orzo

Kippendijen zijn een relatief goedkoop deel van de kip dat je kunt kopen en ook meteen het allerlekkerste. Dit komt doordat er meer vet in zit, waardoor het vlees minder snel uitdroogt. In dit gerecht is het knapperige vel van de kippendij perfect met de zachte boterige orzo.

Kipkebabs met limoen en saffraan

In Iran kun je deze kipkebabs op iedere straathoek kopen. Dat verbaast ons niks, want als je de kip lekker lang marineert, trekken de smaken van de limoen en saffraan heerlijk in het vlees.