feed me sweet

Recept: Baileys Affogato

Affogato is een Italiaans dessert en drankje in één. Want Affogato is een bol ijs overgoten met een shot espresso. Maar hey, weet je wat nog lekkerder is? Affogato met een flinke scheut Baileys. Daar zeg je toch geen nee tegen?

Foto van culinair journalist Lauretta Baarends

Deze affogato maak je dus met espresso, vanille-ijs, Baileys en cake, maar dat laatste hoeft niet. Als je geen stuk overgebleven cake hebt, kun je ook Italiaanse Amaretti koekjes kopen om deze in de Affogato te dippen.

Zo maak je de Affogato

  • Zet twee kopjes espresso en giet hier de Baileys bij.
  • Leg het eventuele stukje cake in een glas en schep daar een bol vanille-ijs bovenop.
  • Schenk de Baileys en koffie over het ijs. Je kan er als finishing touch ook nog eventueel wat chocolade overheen raspen.

Lees ook:

Beeld en recept: Baileys

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox