feed me sweet

Recept: Oreo-Nutella-ijs

Minder suiker, minder vet, minder vlees… We weten allemaal dat dit gezond is, maar ja, soms gaat er niks boven een overdosis room, chocolade of gesmolten kaas. Precies dat vind je in het Guilty Pleasures kookboek van Sabine Koning. Neem nou dit schandalig lekker ijsje… 

Ingrediënten

Voor 800 milliliter ijs
1 blikje gecondenseerde melk (400 g)
50 ml halfvolle melk
100 g Nutella
300 ml slagroom
150 g Oreo’s
Foto van culinair journalist Lauretta Baarends

Sabine: “Als je zondigt, doe het dan goed. Persoonlijk combineer ik het liefst zo veel mogelijk guilty pleasures in één recept en ik moet zeggen: met dit Oreo-Nutella-ijs is dat me aardig gelukt. Het fijne van dit ijs is dat het een fluitje van een cent is om te maken en dat je er geen dure apparaten voor nodig hebt. Kans bestaat dat je dit ijs voortaan ieder weekend wil maken, maar ach. Daar geef je mij dan maar de schuld van.”

Zo maak je Oreo-Nutella ijs

  • Klop de gecondenseerde melk, halfvolle melk en Nutella met een elektrische mixer tot een luchtig mengsel.
  • Klop in een andere kom de slagroom lobbig en voeg deze bij het Nutella-mengsel. Schep dit luchtig door elkaar.
  • Verkruimel de Oreo’s met de hand en schep deze vervolgens door het vloeibare ijsmengsel.
  • Schenk het Oreo-Nutella-ijs in een afsluitbare bak en zet deze minimaal 5 uur in de vriezer.
  • Haal het ijs 10 minuten voor het serveren uit de vriezer zodat het de kans krijgt om wat zachter te worden.


guilty pleasures

Titel: Guilty Pleasures
Auteur: Sabine Koning
Prijs: €17,99 
Uitgeverij: Nieuw Amsterdam


Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox