feed me meat
Tosti kip tandoori
- Personen: 1
Om echte kip tandoori te maken heb je natuurlijk een tandoor nodig. De kans dat je die in huis hebt is relatief klein, maar voor deze tosti kip tandoori heb je hem gelukkig helemaal niet nodig. Gewoon marineren en bakken die kip; zo smaakt hij heerlijk op gegrild naanbrood.
Ingrediënten
1 naan
50 g kipfilet, in blokjes
1 tl tandoorikruiden
2 tl olie
3 el crème fraîche
komkommer, ca. 7 cm, geraspt
2 takjes verse koriander, gehakt
2 blaadjes munt
2 plakken gruyère
1 klein handje rucola
zout en zwarte peper
mangochutney, om in te dopen
door FavorFlav
Zo maak je de tosti kip tandoori
- Marineer de kipfilet in de tandoorikruiden, olie en wat zout en zwarte peper.
- Bak de gemarineerde kipblokjes 10 minuten tot ze gaar zijn.
- Meng de crème fraîche, komkommer, koriander en munt en verdeel over de helft van de naan. Zorg ervoor dat zeker 2 centimeter van de rand van de naan vrij blijft.
- Leg de kipfilet erop, gevolgd door de gruyère.
- Klap de naan dicht en gril 5 minuten in de oven tot de gruyère gesmolten is en de naan goudbruin.
Serveren
Doe de rucola ertussen na het grillen en serveer de tosti met de mangochutney.
Titel: Het ultieme tostiboek
Auteur: Jasper Kool
Uitgeverij: Carrera Culinair
Prijs: €25.-
Lees ook:
