Verbijsterende venkelworst
Deze sappige venkelworst uit de Worstbijbel is misschien wel de lekkerste worst die je ooit hebt gegeten. Maar één of twee venkelworstjes minder maken is helemaal niet erg: het vlees dat je over hebt verwerk je in een typisch Italiaanse pasta.
Ingrediënten
Meneer Wateetons: ‘De meest ultieme combinatie voor worst is venkelzaad en varkensvlees. Wij verbijsteren al jaren workshopdeelnemers met dit eenvoudige, doch uiterst smakelijke worstje.’
Bereidingswijze
Verkleinen, kruiden, mengen, vullen en knopen: in die volgorde bereid je iedere worst, dus ook deze worst met venkel. In onderstaand stappenplan zie je precies hoe je dat doet. Tip: vervang de venkel in dit recept door salie voor de op één na meest ultieme worstcombinatie.
Titel: Worstbijbel
Auteur: Meneer Wateetons en Sjoerd Mulder
Uitgeverij: Carrera Culinair
Prijs: €29,99
Beeld: Simone van den Berg
