eating abroad

Dit wil je als liefhebber een keer meemaken: het Garnaalkrokettenfestival in Oostende

Krijg jij van dit druilerige winterse weer ook zo’n zin om wég te gaan, of in ieder geval om alvast te fantaseren over leuke uitjes? Eigenlijk is het altijd een goed moment om na te denken over een tripje, en dat hoeft helemaal niet ver weg te zijn. Wat dacht je van Oostende, de grootste badplaats aan de Belgische kust? Zeker wanneer daar het Garnaalkrokettenfestival plaatsvindt is dit een aanrader.

 

Foto van culinair journalist Delilah Warcup - van Eyck

Want twee dagen lang zoveel versgebakken garnalenkroketjes én Belgische bieren waar je maar kijken kunt; dat wil je toch?! Op naar Oostende dus, en je hebt nog wel even tijd om je voor te bereiden.

Garnaalkrokettenfestival

Afgelopen oktober vond in Oostende de tweede editie van het Garnaalkrokettenfestival plaats, en het was een groot succes. Meer dan vierduizend mensen bezochten het en die hebben echt hun best gedaan want ze hebben tezamen meer dan dertigduizend (!) garnalenkroketten verorberd. Uit twee verkiezingen (één door een vakjury en één door het publiek) werden twee winnende restaurants verkozen, wiens garnalenkroketten als nóg beter en lekkerder werden beoordeeld.

Om van te watertanden!

Prijswinnende kroketten

Aan het eind van het uitverkochte festival streken deze twee restaurants de winnende eer op: Brassi Grand Café won de eerste prijs van de vakjury en Restaurant North die van het publiek. Een van de juryleden van de vakjury oordeelde na het blind proeven over de kroket van Brassi: “De smaak van de vulling, de korst, … Hierin komt het recept van de chef echt naar boven en zo onderscheiden ze zich allemaal van elkaar.” Dit was in beide categorieën de volledige top drie:

Vakjury

  1. Brassi Grand Café
  2. Le Bassin
  3. Café Botteltje

Publieksjury

  1. Restaurant North
  2. Eetkaffee Poseidon
  3. Toope

Maak er vooral een uitgebreid uitje van als je gaat, want er is in Oostende genoeg te zien en beleven. Kunstschilder James Ensor werd er geboren en zijn huis dat nu een museum is is te bezoeken. Je kunt er verder winkelen, uitwaaien op het strand, en natuurlijk je ‘op café’ gemoedelijk laven aan de talrijke geweldige Belgische bieren. Gaan hoor, Oostende is echt een aanrader en onder het genot van garnalenkroketten al helemaal.

En wil je zelf een keer echte Oostendse garnaalkroketten maken? Doen! Met deze tutorial op YouTube kan je aan de slag:

Lees ook:

 

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox