Drink pink deze zomer
We schreven eerder al over roze cider. Maar de terrassen worden deze zomer overspoeld met roze drankjes, al dan niet met alcohol. Meestal met een zweem van rood fruit. Want dat staat voor zomers, fris en licht. Precies wat we nodig hebben op een warme dag.
Cider
Die roze cider, daar hadden we het hier dus al over.
Bier
Brewdogs pink IPA was eigenlijk een tikkie faux pas. Ze werd geïntroduceerd voor internationale vrouwendag als de zus van Brewdogs’ bekende Punk IPA, met tropisch fruit en een roze etiket. Speciaal voor meiden. En juist dat schoot veel bierdrinkende vrouwen in het verkeerde keelgat. Toch hebben we liever dat dan de rosébieren die al een paar jaar de terrassen bevlekken.
Limonade
Alcohol laat zich steeds verder verdringen op het terras door frisdrank en dan vooral door ambachtelijk gemaakte limonades. Van Neku Jusu met roos en hibiscus tot Seicha Matcha grapefruit, een matcha-theedrankje met roze grapefruit, en Fritz-Spritz Rabarberschorle.
Gin
Beefeater Pink is de nieuwste variant van dit ginmerk, waarbij aardbeien zorgen voor een zoete en kleurrijke twist aan de klassieke smaken van citrus en jeneverbes. Pink gins zijn trouwens niets nieuws, ze gaan terug tot vroeg 18e eeuw, hoewel ze toen een stuk donkerder waren.
Gordon’s Premium Pink voegt aardbei, maar ook framboos en rode bes toe voor eenzelfde zomerse touch. Gordon’s kwam daarnaast met een roze gin & tonic in blik, gegarandeerd de nieuwe zomerfestivalhit.
Tonic
Fever-Tree lanceerde vorige zomer een roze tonic, Aromatic Tonic, geïnfuseerd met angostura bitter voor een roze beleving.
Koffie/thee
Starbucks introduceerde z’n très Instamgrambare pink latte helaas alleen in Japan en z’n pink cherry blossom drinks alleen in Korea en Singapore. Zoek anders dichter bij huis, of in Pakistan als je er toevallig toch bent, naar noon chai of pink tea: kashmir thee met theebladeren, zout (noon is zout) en melk, gezet in een samovar.
Wijn
Rosé wijn is al jaren een terrashit, en ook alweer jaren een serieuze eetpartner. Na de blush rosé zien we nu – dankzij de opkomst van rosé uit onder meer de Zuid-Italiaanse streek Puglia – ook juist diep donkerroze varianten met volwassen smaken. Ook port gaat roze, bijvoorbeeld met Croft pink.
Bubbels
Het is pas echt zomer met bubbels. Die moeten vooral roze zijn. Zoals Philippe Collins crémant de Limoux ‘Prestige’ rosé.
