Food stories

11x sushi die je echt niet wilt proberen

Je kunt van alles oprollen in plakkerige rijst, in plakjes snijden en het sushi noemen, maar sommige varianten gaan echt te ver. Sushi met knakworst? Met smac? Met mais uit een blikje? Hallooo, deze 11 sushi-varianten willen we echt niet proberen.

Foto van culinair journalist Sabina Posthumus

Toen sushi buiten Japan beroemd werd, veranderde het traditionele recept in elk land een klein beetje. De sushi met zee-egel en ingewanden van een krab zijn vooral in Japan populair, buiten Japan wordt sushi met avocado en een kloddertje mayo gegeten, zoals de California rolls. Over de hele wereld experimenteren chefs met lokale ingrediënten en de traditionele bereiding met nori, sushi-rijst en sojasaus – en niet al die experimenten zijn even geslaagd. Wat denk je van sushi met haggis? Met smac? Of met sprinkhaan? Eh… wij slaan even over.

Lees ook:

Bron: The Recipe

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox