6x verrassende dingen die je met bacon kunt doen

Bacon eet je waarschijnlijk in combinatie met gebakken eieren. Misschien doe je ze wel eens op een pannenkoek, en als je in een creatieve bui bent op een tosti. Think outside the box! Je kunt veel méér doen met bacon dan je denkt. Wij tippen je 6 oh jaaaa-ideeën voor bacon.

Tip: check ook even de meest gemaakte fouten bij het bereiden van bacon. Een goed begin is immers het halve werk (maar een goed begin is maar de helft, aldus De Jeugd van Tegenwoordig).

Combineer bacon met fruit

Klinkt een beetje alsof je de duivel met een engel laat kussen: vettige bacon met een gezond stuk fruit. Toch raden we je aan om dit rebelse idee op te pakken. Want je krijgt smaakexplosies waar je U tegen zegt. Ga maar na: zoet en zout combineert fantastisch, dat brengt elkaar in balans. En dat is precies wat zoute bacon en zoet fruit dus met elkaar doen. We tipten je al eens ananas bacon bites uit de Airfryer, net als vijgen met bacon. Probeer ook eens dadels met bacon. 20 minuten op een bakplaat in de oven (op 200 °C) en je hebt een lekker crispy, zoet-zout borrelhapje.

Maak er jam van

Rokerig, zoet en lichtpittig: dat is baconjam. Geloof me, dit wil je standaard in je koelkast hebben staan. Vervang het eens voor de standaard vijgenjam bij de kaasplank. Of smeer het gewoon op je brood. Why not? De structuur van jam ken je, en bacon eet je misschien al wel vaker als onderdeel van je ontbijt (als je een Engelse ontbijter bent dan). Chill: baconjam maken is nog makkelijk ook.

Maak er een crumble van

We gaven je laatst al een lijst met ingrediënten die jouw soep waanzinnig lekker maken. Die lijst kun je aanvullen, want bacon behoort daar ook absoluut bij. Bak de bacon, laat ‘m goed drogen en maak er dan een crumble van voor op je soep. Het geeft je soep iets knapperigs en iets zouts. Tip: je soep heeft zelf niet meer zoveel zout nodig als je er een zoute bacon crumble op doet.

Verrassende borrelhap: garnalen in een baconjasje

Vlees en vis mengen vinden we vaak spannend. Surf & turf zien we nog wel eens op de kaart staan, maar op de vrijdagmiddag komen nou niet zo snel vlees-viscombinaties langs. Terwijl je daar echt wel iets verrassends mee kunt maken! Probeer bijvoorbeeld eens garnalen in een baconjasje. Het zoete, zachte en vissige van de garnalen combineert goed met het zoute, krokante van de bacon. Bak eerst je bacon en laat die even afkoelen. Snijd de baconreepjes dan doormidden en wikkel elk reepje om een garnaal heen: met een prikker blijven ze beter bij elkaar. Leg de bacon-garnaalhapjes terug in de spekpan en bak ze nog zo’n 8 minuten. Lekker met een chilidipsaus. Ook lekker in een baconjasje: dadels omgerold met bacon uit de oven. Hier is het weer het zoete en het zoute wat het een onweerstaanbaar lekkere combinatie maakt.

Voeg crispy bacon toe aan je Mac and Cheese

Het is misschien wel het ultieme comfortfood: Mac and Cheese. Crispy bacon is precies wat dit cheesy gerecht nodig heeft. Het voegt een lekker krokantje toe aan de zachte hap macaroni en kaas. Wij vinden deze Fleetwood Mac and Cheese fantastisch – zowel qua naam als qua gerecht. Voeg daar zelf stukjes krokante bacon aan toe en je hebt een comfortgerecht dat voelt als een warme knuffel op een regenachtige winterdag.

Doop je bacon in de chocola

Uhm, watte? Ja, echt. Doe het maar eens, en je begrijpt meteen waarom. Ook hier geldt weer: zoet en zout is hemels. Het is bovendien een lekkere snack die je zo uit het vuistje kunt eten. Wil je next level bacon met chocola? Maak dan deze Bacon-Weave s’mores. Een soort tosti van bacon met daartussen marshmallows en chocolade. Tja… Meer uitleg heb je denk ik niet nodig.

Lees ook:

• Dit is de beste manier om spekvet te verwijderen
• Gezonder spek bakken met deze gadget
• Geniaal: hiermee smaakt alles naar bacon

Bron: TheKitchn