Nieuw in het olieschap bij Albert Heijn: pistacheolie
De tijd dat het olie-supermarktschap alleen nog maar uit olijfolie en zonnebloemolie bestond, ligt al lang achter ons. Nee, tegenwoordig kunnen we uit veel vettere soorten kiezen, zowel voor warm als koud gebruik. Kokosolie, lijnzaadolie, walnootolie, sesamolie: de keuze is reuze. En wat zag ik nu in het schap van Albert Heijn liggen? Pistacheolie. Die is nieuw in supermarktland!
Niet nieuw: het feit dat pistache bizar lekker is. Dat we het liefst alles pistache willen. De chocolade pistachenootjes van Lidl zitten zowat standaard in onze tas, onze vriezer ligt vol pistache-ijs en pistachepesto eten we zonder problemen overal bij. Deze pistacheolie kan dan ook niet anders dan een gigantisch succes zijn, toch?
Lichtzoet en fluweelachtig
Ik kom maar meteen tot de conclusie: de pistacheolie van Albert Heijn ís ook een gigantisch succes. Ik at ‘m als simpele dressing over mijn salade en vond het echt iets toevoegen. Het is nootachtig, met inderdaad een subtiele hint van pistache. Ik vind de olie absoluut niet bitter, eerder lichtzoet en fluweelachtig. De pistacheolie doet het ook prima als dip voor je brood. Of in je smoothie of baksel, zoals op de verpakking wordt aangeraden.
De olie is overigens geschikt voor ‘licht warm en koud’ gebruik. Ik leid daaruit af dat het niet per se bedoeld is om in te bakken – zoals dat verhaal ook rondgaat bij extra vierge olijfolie (spoiler: je kunt in extra vierge olijfolie prima bakken). Maar: het staat ook niet als waarschuwing op de verpakking of website.
Vloeibaar (groen)goud
Opvallend: de pistacheolie scoort een C op de Nutri-Score. Ik kan niet helemaal achterhalen waar die C vandaan komt. Walnootolie van Albert Heijn scoort een B en heeft zo te zien wat lagere hoeveelheid verzadigd vet (9,2 gram ten opzichte van 13 gram bij de pistacheolie). Zou het daaraan liggen? Misschien moeten we daar maar niet téveel op letten: experts zijn ook niet echt fan van de Nutri-Score. Deze pistacheolie is gewoon lekker, en dat is soms (vaak) reden genoeg om het in huis te halen. Nog een paar pluspunten: de olie is vegan, glutenvrij én lactosevrij.
Prijzig is het wel, zo’n flesje pistacheolie. Voor een fles van 125 milliliter betaal je €3,69. Maar ja, in mijn ogen heb je dan dus wel een flesje vloeibaar (groen)goud in handen.
Lees ook:
