Tips & tricks

8 tips voor top-smoothies

Begint jouw dag ook met een lekkere smoothie? Pak dan deze acht tips even mee om van je fantastische ontbijt een extra gezonde topper te maken.

Foto van culinair journalist Sabina Posthumus

Fruit, sap: supergezond, zo’n smoothie. Maar als je echt los gaat, kun je onbewust van je gezonde ontbijtje een calorieë bom van formaat maken. Dus kijk even naar deze tips, zodat je er zeker van bent dat je smoothie net zo gezond is als jij wilt.

Niet ALLES kan in een smoothie

In theorie kun je overal een smoothie van maken, als je er in een blender maar een prutje van kunt maken. Fruit, maar ook groente zoals spinazie, bieten of selderij, noten en zaden – kan allemaal. Wordt je smoothie een beetje dik, doe er dan wat melk, kokoswater of vruchtensap bij. Maar toch… Sluipschutters laten zien die niet ALLES in een smoothie geschikt is. Of lijkt ontbijten met een puree van rauwe haring je wel wat?

Avocado

Avocado’s geven je smoothies niet alleen een lekkere dikke, romige consistentie, ze zijn ook nog een supergezond. Ze zitten vol met vezels en onverzadigde vetzuren, dus daar word je buikje wel blij van.

Bevroren bloemkool

Huh? Wat? Je kunt natuurlijk een grote bol roomijs door je smoothie pureren, maar dan heb je eigenlijk een soort milkshake als ontbijt. Doe een paar bevroren roosjes bloemkool door je smoothie en het effect is hetzelfde: lekker romig, meer vitamines.

Amandelmelk

Gebruik in plaats van gewone melk, amandelmelk. Minder calorieën, minder vet en minder dierlijke eiwitten: win, win en win.

Griekse yoghurt

Sommige mensen gooien eiwitpoeder in hun smoothie: extra eiwit, gezond na het sporten. Dat kan makkelijker, met een paar grote lepels Griekse yoghurt.

Notenboter

Niet zo gek op avocado? Gezonde vetten zitten ook in amandelboter of pindakaas. Lepeltje door de smoothie, wordt ‘ie lekker dik van (en jij zit langer vol).

Handje pitten en zaden

Sesamzaadjes, chiazaad, hennepzaad, vlaszaad: allemaal goed. Gezonde bron van vezels en nog een beetje gezonde proteine erbij.

Versier die smoothie

Zorg ervoor dat je smoothie er lekker uitziet door wat stukjes fruit, wat besjes of juist wat zaden over de bovenkant te strooien. Een dikke smoothie zou je ook in een kom kunnen doen en dan uitbundig versieren met havermout of cruesli, wat vers fruit en noten. Breakfast bowl heet het dan, en misschien smaakt ‘ie wel veel lekkerder!

Collageen erin?

Goed voor je tanden, je huid, je haar en je nagels: collageen. Je kunt een schepje collageen-poeder aan je ontbijt toevoegen voor een extra boost.

Lees ook:

Bron: Eat This, Not That

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox