De Spaanse middagsnack merienda
Tijdens ons middagdipje grijpen we regelmatig naar die reep chocolade en hebben we die kop koffie gewoon écht nodig. Waar wij ons af en toe schuldig kunnen voelen om die zoete middag snack is het voor de Spanjaarden meer dan normaal. Zij maakten er een heuse traditie van genaamd: la merienda.
Een eeuwenoude traditie
La merienda betekent letterlijk het tussendoortje. Merender (een tussendoortje nemen) was vroeger vooral iets wat kinderen en ouderen deden na hun dagelijkse siësta. Tegenwoordig neemt elke leeftijdsklasse deel aan deze eeuwenoude traditie. Deze snack, meestal rond een uurtje of 4, is bedoeld om de honger of trek tot het avondeten (wat in Spanje nogal laat kan zijn) te stillen. En dan het liefst samen met anderen. Spanjaarden zijn nou eenmaal gek op de combinatie eten en gezelligheid.
Churros en donuts
Maar wat is nou een typische merienda? Nou, Churros con chocolate of rosquillas (donuts). Tegenwoordig zie je ook veel zoete dingen uit andere landen voorbij komen, zoals traditionele Franse petit fours. De merienda is niet perse iets eetbaars, het kan ook een drankje zijn. Zo drinken ze in Valencia graag Horchata en zijn ze in Madrid gek op granizados (slush puppies). Voor degene die niet zo op een sugar rush zitten te wachten, is een tapa of een pintxo een goed alternatief.
Wij introduceren la merienda alvast op de redactie, zodat we zonder enige guilt die roze koeken, stracciatella cupcakes en vegan bountytaart onder het genot van een golden milk naar binnen kunnen werken. Adios!
Lees ook:
