Food stories

Dit is de reden waarom je maag knort als je honger hebt

In de ochtend hebben we regelmatig haast en haast gaat gepaard met het overslaan van ons ontbijt. Om even later op kantoor een geluid te produceren waar het grommen van het monster van Lognes niks bij is. Je hebt honger. En dat wil je maag maar al te graag laten weten, maar waarom eigenlijk?

Foto van culinair journalist Lauretta Baarends

Je maag knort en je buik rammelt van de honger. Zodra we dat merken en horen moet er zo snel mogelijk een ultieme tosti van Gordon Ramsey, een tompouce of gestoomde omelet in. Maar komt dat geluid eigenlijk wel uit onze maag? Nope.. Het geluid komt uit je darmen.

Elk hapje telt

Als je darmen aan het werk zijn worden gassen en vloeistoffen continue verplaatst. Het knorren van je darmen gaat vaak gepaard met een hongerig gevoel en dat is niet voor niks. Hongerig zijn is een signaal van de hersenen dat je lichaam een tekort heeft aan bepaalde vloeistoffen. Je hersenen zetten je darmen daarom aan het werk om elk mogelijk achtergebleven stukje voedsel te benutten en uit je darmen te persen.

Leeg

Maar als je darmen dus helemaal leeg zijn dan verplaatsen de samentrekkingen van de darmwand alleen nog maar darmsappen en gassen en dus geen voedsel. Dat process zorgt er dus voor dat de boel gaat knorren. Een duidelijk teken op die keukenkastjes open te trekken en opzoek te gaan naar wat voedsel!

Bron: Quest

Lees ook:

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox