Food stories

Dit zijn de beste remedies tegen een kater wereldwijd

Het is alweer zaterdag, dus wij gaan er voor het gemak maar even vanuit dat jullie morgen allemaal goed brak zijn. Daarom deelt collega Ella van Amayzine hierbij alvast een aantal bijzondere en wereldse remedies tegen een kater. Zelf ben ik altijd een trouwe voorstander van twee paracetamol voor het slapen gaan en een vette tosti de volgende ochtend, maar blijkbaar hebben ze hier in het buitenland weer andere manieren voor. 

Foto van culinair journalist Lauretta Baarends

Nooit over nagedacht eigenlijk, hoe men in andere landen met katers omgaat. Maar ik heb dus een aantal handige en internationale katerkillers voor je op een rijtje gezet. Wie weet komen ze goed van pas dit weekend.

Engeland

De Engelsen maken op ‘the day after’ een heerlijke ‘sarnie’ voor zichzelf klaar. Dit is een ander woord voor sandwich, wat volgens de Britten dé remedie is tegen een kater. Het liefst bereiden ze deze sarnie met wit brood, knapperige bacon en een beetje tabasco. Ik moet zeggen: dat klinkt best goed.

Rusland

In Rusland last men gewoon een spadag in om van die gruwelijke kater af te komen. Het grote advies van de Russen is dan ook: banya, oftewel: zweet die alcohol er maar lekker uit. Meestal voel ik me veel te brak om een sauna te bezoeken, maar wellicht probeer ik deze remedie een keertje uit.

Korea

In Korea drinken ze hangoversoep (‘haejangguk’) tegen de kater, waar bijna iedereen een eigen versie van heeft. Eigenlijk klinkt dit best wel logisch, want we maken tenslotte ook een pan met kippensoep wanneer we grieperig zijn. Met een flinke kater voel je je minstens zo ellendig, dus dit vind ik lang geen slecht idee.

Japan

‘Umeboshi’ is een soort pruim die eerst gefermenteerd wordt en daarna zongedroogd. Volgens de Japanners helpt de hoge zuurgraad van deze vrucht tegen misselijkheid bij een kater. Ik heb natuurlijk even uitgezocht waar dit verkrijgbaar is en bij Ekoplaza verkopen ze als het goed is umeboshi. In ieder geval het proberen waard, toch?

Ecuador

In Ecuador is thee met oregano een veel gebruikte remedie tegen brakheid, omdat het kruid zou helpen je maag weer rustig te krijgen. Oregano bevat daarnaast veel antioxidanten, dus genoeg reden om dit op een brakke dag eens door je thee te gooien.

Denemarken

Alcohol bestrijden met alcohol is bij veel mensen een geliefde oplossing. In Denemarken hebben ze zelfs een speciale biersoort om je kater mee te stillen, ‘reparationsbajer’ genaamd, letterlijk vertaald: ‘herstelbier’. Tsja, dit is een mooie oplossing voor op de korte termijn, denk ik zo.

Polen

Deze remedie uit Polen trekt mij het allerminst, maar voor de augurkenliefhebbers is het wellicht de moeite waard. De Polen drinken na een avond in de lampen gehangen te hebben zelfgemaakt augurkensap. Wat hier allemaal in gaat? Azijn, natrium, water en natuurlijk augurken. Brrr.

Lees ook:

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox