Food stories

Gerechten voor als je te moe bent om te koken

De hele dag gewerkt of van hot naar her gerend en dan moet je ’s avonds ook nog koken. Dan heb je geen zin om honderd ingrediënten in huis te halen of uren achter het fornuis te staan. Deze gerechten zijn voor al die keren dat je wel zelf wilt koken, maar er eigenlijk geen puf meer voor hebt.

Foto van culinair journalist Emma de Thouars

1. Omelet

De perfecte manier om de koelkast leeg te maken. Een stuk brood erbij en je mag het een maaltijd noemen.

spaghetti putanesca

2. Pasta puttanesca

Nog eentje waarvoor je misschien niet eens de deur uit hoeft. Bliktomaten, olijven, kappertjes en ansjovis blijven allemaal forever goed in je keukenkast en vormen samen een geweldige saus.

3. Pasta pesto

Nog zo’n voorraadkast-klassieker. Doe er wel een klont boter door voor de ultieme smeuïgheid.

Pekingeend met pannenkoekjes

4. Pekingeend

Als je tijd hebt om langs de toko te gaan, is een kant-en-klare Pekingeend uit de vriezer je ultieme redding. Flensjes liggen ernaast in het vriesvak. Komkommer, bosui en hoisin of zwarte bonensaus erbij en je hebt een gerecht wat je met trots aan gasten kunt serveren.

5. Pantosti

Deze is voor als je écht geen zin hebt. Aan simpelweg kaas en brood heb je al genoeg. Mocht je nog een tomaat, plak ham of portie pesto hebben, hup, op die boterham natuurlijk.

Lees ook:

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox