Dit is waarom het eten van een kiwi soms pijn of jeuk veroorzaakt
Denk je goed bezig te zijn en een kiwi te eten, word je beloond met pijn of jeuk in je mond. Herkenbaar? Dan is de kans groot dat je het Oraal Allergie Syndroom hebt, oftewel het OAS.
Die kans is al helemáál aanwezig als je ook nog eens hooikoorts hebt. De allergische reactie kan namelijk ontstaan als eiwitten in rauwe groenten, fruit of noten zich kruisen met pollen. Sommige groente-, fruit- en notensoorten bevatten namelijk eiwitten die heel erg lijken op eiwitten in pollen. Dat is voor je lichaam vrijwel niet uit elkaar te houden. Zoiets heet ook wel een kruisallergie.
Charmant gezicht: een snotterig hoofd en rode ogen van de hooikoorts en gezwollen lippen van een kiwi. Sommigen krijgen het ook echt lekker voor hun kiezen.
Ongevaarlijk
OAS komt dus zeker niet alleen voor als je kiwi’s eet. Ook steenfruit, tomaten en walnoten zijn bijvoorbeeld kanshebbers voor OAS-reacties. Oh, en gezwollen lippen zijn ook niet de énige lichamelijke reactie die je kunt krijgen. Jeuk kan dus ook, net als een branderig of tintelend gevoel in de mond. Dat is in principe allemaal niet heel gevaarlijk. Meestal trekt het na een uur ongeveer weer weg.
Krijg je ernstigere klachten? Kun je bijvoorbeeld moeilijk ademen of word je duizelig? Dan is er sprake van een heftigere allergische reactie. Je kunt dan beter wel zo snel mogelijk een dokter zien. Meer (medische) info hierover check je op thuisarts.nl.
Bakken (of koken) die hap
Als je kiwi’s helemaal de (groene) bom vindt, maar je krijgt wel OAS-reacties als je ze eet: je kunt ze gewoon blijven eten. Geldt uiteraard ook als je zulke reacties op andere groente-, fruit- of notensoorten krijgt. OAS is in principe ongevaarlijk. Dé tip om weinig tot geen OAS-klachten te krijgen? Door de groente of het fruit eerst te verwarmen. Wie bijvoorbeeld OAS bij appels heeft en een warme appelflap eet, zal geen klachten voelen. Aan de bak (of kook) dus!
Een prikkend gevoel als je ananas eet komt overigens waarschijnlijk weer ergens anders vandaan. Daarvan is bromelaïne de boosdoener. Bromelaïne is een enzym dat kortgezegd eiwitten op je tong en in je wangslijmvlies afbreekt. Omdat ananas ook nog eens zuur is, zorgt dat voor extra prikkeling. Hoe verser je ananas, hoe meer prik: kies in dit geval dus voor blik (en dat rijmt).
Lees ook:
- 5x fruit- en groenteschillen die je niet weg moet gooien
- Meteen maken: deze boozy ananas voor volwassenen zorgt direct voor verkoeling
- Je hebt geen allergie, je bent een zeikerd
Bronnen: AD, thuisarts.nl
